在此前预告公司前三季度归属净利大增的基础上，盐津铺子又给了投资者一个意外之喜。

　　10月15日，盐津铺子发布2022年前三季度业绩预告修正公告。公告显示，公司前三季度归属净利预计为2.06亿元至2.2亿元，比上年同期增长166.31%至184.43%。对比此前发布的前三季度业绩预告可以发现，公司归属净利增长下限由159.85%上调至166.31%。
　　对于业绩超预期的原因，盐津铺子董事长张学武在接受《证券日报》记者采访时表示：“去年以来外部环境渠道变化特别大，公司顶住压力聚焦成长空间大的核心品类，淘汰无成长性的小品类，品类做减法，渠道做加法，转型升级的效果从去年二季度以来便逐渐在显现和累积。在此背景下，公司销售产品和销售渠道实现结构性持续优化，核心品类全渠道拓展实现稳健增长，整体略超预期。”
　　聚焦五大核心品类
　　盐津铺子是一家从事休闲食品科研、生产、销售于一体的中国休闲食品领域和农产品精深加工领域细分行业的上市公司，经过多年在休闲食品的深耕，目前已形成辣卤零食、深海零食、烘焙、薯片以及果干五大核心品类产品。
　　“之前公司产品阵线很丰富，但从去年开始外部环境的变化让我们意识到过去的打法已经不适应现在的行业形势，于是我们开始在品类上做减法，确定聚焦这五大核心品类。”张学武认为，这五大核心品类都是长坡厚雪的赛道，把这几大品类的研发做大做强，就已足够支撑起拥有庞大市场空间的产品体系。
　　确定了战略聚焦方向后，盐津铺子开始全力打磨供应链，精进升级产品力，这几大核心品类也实现了全规格发展。除公司传统的优势散装外，盐津铺子还全力发展定量装、小商品以及量贩装产品，满足消费者各种场景的零食需求。
　　张学武表示：“在这种打法下，公司产品从高成本下的‘高品质+高性价比’升级成低成本之上的‘高品质+高性价比’，通过产品结构的优化调整拥有了供应链源头上的先发优势。”
　　渠道扩充强化供应链能力
　　在品类做减法的同时，盐津铺子在渠道扩充上做加法，五大渠道齐头并进将公司增长模式由过去的渠道驱动增长升级为“产品+渠道”双轮驱动增长。
　　“公司目前主要通过电商渠道、直营KA渠道、散装渠道、定量和流通装渠道以及零食系统这五大营销体系进行全方位的渠道布局。”张学武表示，其中公司电商渠道的突飞猛进最值得称道。“从去年年底开始，公司电商便呈现出蓬勃发展的态势，未来有望实现复利的良性增长，或将成为整个公司业绩驱动的引擎。”
　　此外，零食渠道也是张学武非常看好的一大销售渠道。“公司去年7月份开始与零食很忙合作，公司产品在零食渠道的销量逐月快速提升。”张学武表示，与其合作有三大好处：一是直接触达和感知大众消费的真实需求，二是即时将消费需求反馈到供应链精益求精形成良性闭环回路，三是加速和助推公司的产品和渠道下沉，和KA商超、BC商超一起形成散装产品势能，带动定量流通渠道。
　　据了解，除了零食很忙以外，盐津铺子还与零食有鸣、老婆大人、戴永红等热门零食量贩品牌展开了深度合作。张学武表示：“零食渠道业态印证了公司对‘国民零食、好吃不贵’消费趋势的正确定位和把握，零食已经成为现代人的刚需，零食渠道更是掌握了消费者对零食品牌、价格、种类和可及性的需求痛点，去中间化的逻辑得到全面验证。”
　　在产品和渠道战略全面理顺后，盐津铺子在产业链上也进行了延伸和升级。公司在发布业绩预告修正公告当天，还宣布新设立一家魔芋初加工控股子公司，向产业链上游延伸实现强链补链。
　　对于盐津铺子的转型升级成效，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时认为，盐津铺子在今年迎来了全面的复苏和回暖，一方面是其内部模式创新，产品矩阵完善补强带来的回馈；另一方面也是消费端对其品牌认知进一步增强的体现。休闲零食的刚需特性和市场空间仍在持续提升，预计未来将会给休闲零食企业带来可观的红利。

（文章来源：证券日报网）