华安证券05月03日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：39.75元）买入评级。评级理由主要包括：1）事件：公司发布2022年年度报告及2023年第一季度报告；2）2022年行业凛冬，绝味净开店1362家表现优异，店均收入受疫情冲击较大；3）成本压力空前，费用投放与计提增多，利润空间被显著压缩；4）23Q1经营恢复良好，成本压力仍存，费用大幅改善带动盈利能力提升；5）公司经营已走出低谷，进入利润改善通道。风险提示：疫情发展超预期；原材料价格上涨超预期；宏观经济下行压力增大影响消费能力；食品安全问题。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得5份券商研报关注，买入4家，平均目标价为54.8元，与最新价39.75元相比，高15.05元，目标均价涨幅37.86%。
（文章来源：每日经济新闻）