编者按：
　　人间烟火气，最抚凡人心。近两年，“地摊经济”逐渐回暖。然而，如何确保“地摊经济”真正融入城市肌理？如何在为“地摊经济”松绑的同时，破解城市精细化管理的难题？如何将每个人的小期盼融入城市的大情怀，让个人发展与城市繁华同频共振？连日来，海报新闻记者走访济南多个片区，将镜头对准小地摊背后一个个鲜活的个体，讲述他们在摆摊中遇到的暖心故事。大众网·海报新闻推出系列报道《小地摊·暖泉城》，在回答城市管理之问的同时，展现普通人在济南的奋斗故事。
　　海报新闻见习记者田柳刘瑞琪济南报道
　　近两年，济南的经三路逐渐发展成为热门网红打卡地，这里不仅保留着众多近现代建筑群，还增添了心形路灯、爱心气球、玫瑰瀑布等浪漫元素，为老城区注入了城市新活力。
　　夜幕降临，9月13日晚8点，海报新闻记者来到经三路老商埠附近，此处的夜生活正式拉开序幕。老商埠夹心胡同附近，摆起了琳琅满目的小摊，有小吃摊、酒水摊、手工制品摊等，吸引不少年轻人驻足。
　　“白天上班，晚上炸豆腐”
　　王斌（化名）是土生土长的济南人，他白天上班，晚上炸豆腐，他给自己的小摊取名“暖壶豆腐”。
　　如今，王斌摆摊有三个多月了，之前他是做茶餐厅和冷餐会的。“每天下班后大概七点半出摊，一开始一晚只能卖出几份，慢慢地一晚卖几十份。”王斌说他对豆腐有情怀，“好多人小时候都吃过这种浇汤的豆腐，也比较认可这个口味，我就复刻了一下那个味道，也算是‘80后’‘90后’的一个回忆。”
　　关于这份副业，王斌的父母给了他很多的支持和帮助。“我的料汁和泡菜都是每天现做的。我白天上班，父母退休在家就帮我准备好原材料，放在我的小车上，下了班我就可以直接推车出来卖，节省了很多时间。”
　　王斌的豆腐分为大份和小份，“新客户来了，我就说你要个小份先尝尝就行；老客户来了，不好意思让人家要大份，要小份，再多给他们放几块。”。
　　凭借热情的服务态度以及良好的豆腐口味，王斌的摊位收获了不少顾客的好评和认可。“认可的客户越来越多了，我也喜欢上了出摊，总觉得第二天如果不来，人家找不到我就不好了。”王斌笑着说。
　　多元化的老商埠摆摊队伍
　　在老商埠，像王斌这样兼职摆摊的摊主不在少数，旁边椿树茶饮的摊主夫妇也是如此。
　　这对摊主夫妇对于摆摊生活有着自己的理解。摊主庄飞（化名）原来做建材生意，现在摆个小摊，除了增加收入，他更在意的是生活状态和心态的转变。“这个转变过程可能会比较漫长，有些人适应得比较快，有些人却很难接受这个落差，还是要找到自己适应的生活方式。”庄飞认为：“摆摊这件事最重要的还是要自己喜欢，人都是在不断经历、不断学习，活到老、学到老。”
　　庄飞还表示，走到哪里都离不开朋友的支持。“从一开始卖手打柠檬茶，到现在卖鲜榨橙汁、石榴汁，都是老朋友、老顾客在照顾我们生意。有一次家属脚崴了，顾客朋友还特意拿了药过来，心里很感动。”庄飞说：“大家从素不相识到越来越熟识，这是很难得的缘分。”
　　阿G烧鸟的摊主郝彦（化名），是由兼职转为全职的摆摊摊主，到现在他已经摆摊有一年多了。“我以前有实体日料店，兼职来摆摊，后来摊子越做越好，现在就专职摆摊了。”
　　与众不同的是，郝彦每次出摊都带着一条秋田犬，可爱的狗狗深受顾客喜爱，也吸引了不少路人的目光。郝彦告诉记者：“老商埠这边来打卡的游客比较多，新的客流量不少，也有许多老顾客经常来，跟狗子都熟了。最远的还有外地的，从石家庄过来的，每次到济南都会来我这。”
　　希望寻求更规范稳定的经营模式
　　记者注意到，晚上不忙的时候，摊主们也会围坐在一起聊聊天，搞点娱乐休闲活动。
　　阿G烧鸟的摊主郝彦告诉记者：“这附近老商埠的商户都非常友善，做活动、搞集市都会想着彼此。摆摊一年多，在这里认识了非常多的朋友，这是非常大的收获。”
　　暖壶豆腐的摊主王斌还在社交媒体上经营着自己小摊的账号，虽然粉丝数不多，但还是有顾客在网上看到后专程找来买豆腐吃。“今天就有四五个顾客是看了我的抖音来的，感觉还是有一些效果。”王斌表示，以后还想试试直播的方式，看看能不能吸引更多顾客。
　　王斌还想租一个档口、老商埠的餐车或是街边便宜的小铺子，把这份副业稳定下来。“我们这种小摊还挺看天气的，济南夏天的雨说下就下，上次淋怕了。”王斌期待，“希望济南的夜经济越来越好，繁华之后人流量大了，我们也能多卖些。”
　　（文中采访对象均为化名）
（文章来源：海报新闻）