11月29日，雀巢在北京鸟巢文化中心全球首发雀巢N3亲体奶系列产品。受益于雀巢至钻适度水解技术，雀巢N³亲体奶相较一般牛奶，可减少80%以上的乳糖、74%的碳水和18%的能量，帮助乳糖吸收不良和肠胃敏感人群显著改善饮奶后的腹胀腹泻等不良反应，并降低身体吸收负担。
　　雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强表示，雀巢N3亲体奶将让乳糖吸收不良和肠胃敏感人群，都能无忧无虑地享受牛奶的营养与美味。根据研究，中国约85%的人都存在乳糖吸收不良的困扰，饮奶后可能会出现腹胀腹泻或其他肠胃不适症状。
　　“雀巢N3亲体奶是全球范围内第一款应用雀巢至钻适度水解技术的产品，也是我们第一款通过底层技术优化国人饮奶体验的产品，” 雀巢中国奶品业务高级副总裁王雷介绍。
　　作为近年来乳品行业的一项重大突破，雀巢至钻适度水解技术由雀巢瑞士洛桑科研中心研发耗时五年攻关而成。通过重构牛奶营养结构，该技术将牛奶中的乳糖切割重组后生成原生乳益生元——低聚半乳糖(GOS)，并减少牛奶中的碳水和能量，让牛奶更软、更轻、更滋养，带给消费者亲和舒适的饮奶新体验。
　　在当日的发布会上，多名行业专家与研究者还就国人的饮奶现状和未来进行了探讨。根据《中国居民膳食指南(2022)》，每人每日应摄入奶及奶制品300-500克。公开数据显示，2022年中国人均乳制品消费量42千克，约为世界平均水平的1/3，仅达到推荐量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶远未达标，仅为推荐量的1/10。
　　谈及饮奶达标率低的底层困扰，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石表示，《中国居民膳食指南(2022)》中提到奶及奶制品是营养成分全面的“最接近完美的食物”，是平衡膳食的重要组成部分，导致中国居民奶及奶制品摄入量低和消费低的一个重要原因是乳糖吸收不良，这个痛点在中老年群体中尤为凸显。因此，采用先进技术降低牛奶乳糖含量，推出创新产品，推动各年龄段国人足量饮奶，对促进国民健康、健康老龄化战略具有重要意义。
（文章来源：中国网财经）