联合国粮食及农业组织（粮农组织）1月5日发布的最新报告显示，国际食品价格指数2023年12月环比下降，国际食糖报价降幅最大。
　　根据报告，2023年12月，粮农组织食品价格指数平均为118.5点，环比下降 1.5%，同比下降10.1%。2023年全年，食品价格指数较上一年均值下降13.7%，所有品类中仅国际食糖价格指数高于去年。
　　具体类别来看，粮农组织谷物价格指数2023年12月环比上涨1.5%，小麦、玉米、大米和大麦的价格12月均上行，部分反映出物流中断对一些主要出口国运输的影响。就全年而言，2023年粮农组织谷物价格指数比2022年平均水平下降15.4%，反映出全球市场整体供应充足。
　　不过，粮农组织大米价格指数显示，国际大米价格在2023年上涨了21%，主要驱动因素是对大米生产可能会受厄尔尼诺现象影响的担忧，以及印度对大米出口实施的限制。
　　油脂方面，粮农组织植物油价格指数2023年12月环比下降1.4%，反映了对棕榈油、大豆油、菜籽油和葵花籽油的采购需求较为疲软。其中，大豆油价格跌幅尤为明显。FAO称，原因一方面是生物柴油行业的需求趋缓，另一方面则是巴西部分主要种植区的天气条件改善。就2023年全年而言，植物油价格指数较上一年下降了32.7%。
　　此外，受巴西强劲的生产步伐以及印度用于乙醇生产的甘蔗用量减少等因素影响，2023年12月国际食糖报价大幅下探。粮农组织食糖价格指数12月环比下降16.6%，创九个月来的最低纪录，但较去年同期仍高出14.9%。
　　肉类而言，由于亚洲对猪肉的进口需求持续疲软，加之部分地区对牛肉和禽肉的购买意愿减弱，而主产区的出口供应充足，粮农组织肉类价格指数12月环比下降1.0%，同比下降1.8%。
　　与之相反，粮农组织乳制品价格指数2023年12月环比上涨了1.6%，但与去年同期相比仍下降16.1%。12月指数的涨幅主要受黄油和奶酪报价上涨的推动，原因是西欧节前内部销量强劲。与此同时，在旺盛的全球进口需求支撑下，全脂奶粉国际价格12月亦走强。
（文章来源：21世纪经济报道）