“现在预订包间最早要到1月25日，大年三十的年夜饭也已被全部订完。”1月9日，在位于上海市黄浦区黄河路的苔圣园，一名工作人员对《中国经营报》记者说。

　　此前，谈及黄河路，人们大多会想起国际饭店的蝴蝶酥。如今，随着电视剧《繁花》爆火，黄河路一跃成为上海市旅客扎堆的地方，剧中至真园原型——苔圣园更是一房难求。除此以外，在剧中出现的和平饭店、外滩27号等取景地和排骨年糕等美食也相继出圈。
　　受此影响，上海市文旅热度也快速上升，成为继哈尔滨之后的热门旅游城市。携程统计数据显示，在过去两周，上海市在平台的搜索热度环比前两周增长了近两成；上海私家团、跟团游产品预订单量环比分别增长了75%、30%。
　　游客拖着行李箱打卡黄河路
　　“拖着行李箱来打卡吗？”“晚上9：30的航班，要是不带着行李就来不及逛黄河路了。”
　　1月9日晚上7时，记者在黄河路看到，这条不长的马路已开启“人挤人”模式，前来打卡拍照的市民和游客络绎不绝，其中有不少人拖着行李箱，闫爱（化名）便是其中之一。
　　闫爱告诉记者，她利用周末时间，从广州市专程到上海市游玩。周六去了上海迪士尼乐园，周日白天在外滩、南京路探寻《繁花》剧中的取景地。由于时间过于紧张，只能拖着行李箱来黄河路打卡，逛完就要立刻赶往机场。
　　记者了解到，在20世纪80年代，上海市餐饮业经营单位以国有为主，但慢慢无法满足市民日益增长的需求。改革开放初期，政策鼓励发展个体民营餐饮企业，乍浦路、黄河路等美食街开始崛起，也见证了上海市餐饮业蓬勃发展的历程。
　　公开资料显示：1993年，黄河路美食街正式开张；1995年，黄河路开始进入发展巅峰期，餐饮店家纷纷进行动迁改造，新建的高楼装修豪华，著名餐饮连锁品牌“小南国”也在此时崛起。据统计，仅1996年，黄河路到访人数就达100余万人次；1997年，随着亚洲金融危机爆发，黄河路迎来了第一个发展“寒冬”；2000年，黄河路商家陷入恶性竞争，纷纷开始打折，随着市中心租金不断上涨和商业综合体崛起而逐渐式微。
　　“黄河路兴盛较晚，衰败得却很快。巅峰期确实如剧中那般辉煌，当时上海人遇到喜事请客，到黄河路吃大王蛇是非常有面子的事情。”一名60岁的“老上海”如是表示。
　　记者在现场看到，如今的黄河路依旧只有短短数百米，沿街分布着大大小小上百家店铺，但除了剧中至真园的原型苔圣园和粤味馆、悦来酒家等少数几家大型饭馆外，其他都是小型餐饮店铺。
　　随着电视剧《繁花》热播，苔圣园也再次成为“顶流”。“最近，餐厅中午比晚上更加繁忙，预约大厅餐位至少要等到3天后，而且不能保障客人到了之后一定有位置。如果要预约中午的包间，最早要等到1月25日之后。大年三十的年夜饭已经全部约满，大年初一中午还剩一间6人小包间。”苔圣园一名工作人员拿着两本厚厚的预约簿向记者说。
　　上述工作人员表示，苔圣园原本也计划推出两款《繁花》套餐，但因为人员结构实在跟不上，《繁花》套餐的菜肴都来不及准备。
　　跟着《繁花》City walk成新风尚
　　除了黄河路外，剧中的和平饭店、国泰电影院等地标建筑不但唤醒了老一代上海人的时代回忆，也让许多剧迷、书迷赶到上海市来一场《繁花》City walk（城市漫步）。
　　剧中宝总梦开始的地方——和平饭店，也是见证上海市繁华风貌的一座“博物馆”。最近一段时间，来此拍照留念的市民、游客络绎不绝。记者从携程平台了解到，截至发稿时，本周六、日（1月13、14日）和平饭店英国繁花套房均已订完。
　　据了解，为了能让更多游客沉浸式感受海派风情，携程平台已上线“打卡沪上繁华”酒店专题页，其中就包括和平饭店英国繁花套房预售套餐，2天1晚的套餐售价16888元。
　　此外，和平饭店还顺势推出与《繁花》联名的定制双人餐，售价1460元并加收16.6%的服务费，即总价1702元，每日供应20份。在该套餐中，包括剧中经常出现的干炒牛河、排骨年糕等菜品，以此将追剧的观众转化为和平饭店的客人。
　　在《繁花》剧中，阿宝说道：“小时候喜欢爬到东正教堂上，‘看天上的云，看地上的树’”。东正教堂正是如今的思南书局·诗歌店。据了解，2019年12月，建筑设计机构Wutopia Lab根据业主委托，以“Church in church”为概念，用45吨钢铁将其打造成旧教堂里的新书店。同时，这也是上海市最大最全面的专业诗歌书店，提供1000册不同语言的诗集。
　　《繁花》剧中汪小姐工作所在的外滩27号，现名为怡和洋行大楼，已经成为沪上艺术爱好者的聚集地。位于大楼6楼的久事美术馆，曾举办过国内外多名知名艺术家的个展、群展、特展。
　　《繁花》带火的还有上海市传统美食——排骨年糕。作为富有沪上“排骨年糕大王”盛名的“鲜得来”，即使没有在剧中出现品牌名字，依然成为《繁花》热播溢出红利的最大受益者之一。据悉，15元/客的排骨年糕日销售额超过15万元，创下了历史峰值。
　　上海搜索热度提升两成
　　电视剧《繁花》火爆，也让上海市成为站上文旅市场“C位”的城市之一。
　　携程统计数据显示，在过去两周，上海市在该平台的搜索热度环比前两周增长了近两成，人民广场的搜索量环比前两周增长了近三成。在此期间，上海市包括上海迪士尼度假区、上海动物园、东方明珠、上海野生动物园等都登上热门景区榜。此外，上海私家团、跟团游产品的预订单量分别环比增长了75%、30%。
　　记者注意到，当前，携程也已上线多条跟团游、私家团、一日游产品，旅客可以跟着《繁花》取景线路City walk，“重温”20世纪90年代摩登又充满烟火气的上海风情。
　　例如，在上海市3天2晚私家团产品中，本地导游将带着旅客一起打卡外滩万国建筑群、思南公馆、圣尼古拉斯教堂、复兴公园、黄河路、茂名南路等上海市地标，还能住进有百年历史的和平饭店，品尝黄河路上的本地美食，寻找地道的上海味道。
　　值得一提的是，在南方“小土豆”近期纷纷到东北哈尔滨旅游打卡的同时，来自东北的旅客也反向出游，到南方城市来一场“双向奔赴”。
　　根据携程统计数据，在1月份到上海旅游的预订订单中，东北三省的游客订单同比增长了123%，占比也较2022年同期有所提升。其中，来自沈阳市、大连市、长春市、哈尔滨市和大庆市的游客订单量最多，哈尔滨市游客游上海的订单量则同比增长了85%。
　　事实上，电视剧《繁花》热播，还将为上海市文旅产业持续带来溢出效应。
　　在位于上海影视乐园（车墩影视基地）的浙江路钢桥实景旁，放置着“《繁花》在此拍摄”的标志牌。记者了解到，2020年，为接待《繁花》剧组，上影集团在上海影视乐园以50年建筑标准，1∶1的比例还原了20世纪90年代的黄河路和进贤路。一条全长200多米的黄河路，浓缩了90年代最具代表性的30多家风格各异的饭店。
　　目前，上海影视乐园已有多个《繁花》取景地可参观。比如“永安百货”即为剧中的“沪联商厦”；“苏州河”上的“浙江路钢桥”拍摄了“宝总跳桥”的重要一幕；“浙江路钢桥”附近有复古风格的“3号棚”，则是“外滩27号”内景的搭建地。
　　上海影视乐园方面表示，《繁花》剧中的黄河路，也即将对公众完全开放。“届时，上海影视乐园有望成为新的文旅打卡热点。”
（文章来源：中国经营网）