程村镇位于阳西县东部，这里山海资源兼备，交通便利。作为“中国蚝乡”，程村镇海岸线长39.8公里，洋边海水域面积3500公顷，连片红树林6500亩，是理想的天然蚝场。近年来，程村蚝获评国家地理标志产品，程村镇也被评为“国家级近江牡蛎吊养标准化示范区”“广东省技术创新专业镇”，2023年入选首批国家农业产业强镇名单。
　　蚝具有蛋白质含量高、胆固醇含量低等特点，特别是含锌量在常见食物中名列前茅。自古以来，蚝就跻身美食珍品的行列中，勤劳智慧的阳西人研发推出多种多样的吃蚝方法。除了售卖鲜蚝之外，阳西蚝农还将非物质文化遗产与现代美食相融合，推出程村蚝饭、古法制作蚝油等非遗美食产品，吸引越来越多的外地游客慕名前来品蚝菜、尝蚝味、叹蚝香。
　　近年来，程村镇立足特色发展优势，着力做好程村蚝特色文章。依托程村蚝省级现代农业产业园建设，程村镇打造出一条集蚝苗培育、标准养殖、深加工、蚝壳无害化处理、程村蚝品牌宣传、运输、销售于一体的程村蚝产业链。
　　程村镇充分依托连片面积近7000亩的红树林资源，大力发展以生蚝等特色农海产品为主的休闲旅游餐饮业，打造红树林休闲生态旅游线路。该镇红光村以蚝产业为基础、以蚝文化为主题、以生态红树林为背景，“农文旅”融合精品示范工程加快推进，旨在打造“吃住行游购娱”为一体的“农文旅”示范点。
　　除了程村蚝，程村镇还积极发展咸水香蕉、牛大力、丝苗米等“一村一品”特色农业产业，巩固发展程村镇荣获“国家级林下经济示范基地”称号的万亩沉香基地，多点发力推动产业振兴。
　　为了更好地擦亮“中国蚝乡”品牌，进一步促进“农文旅”深度融合，带动程村蚝全产业链高质量发展，阳西正在积极打造“中国蚝乡”乡村振兴示范带，在程村镇红光村兴建程村蚝文化示范推广基地，着力打造“山海阳西·一路蚝情”形象。
　　“中国蚝乡”乡村振兴示范带以国道G228线程村镇路口为起点，途经6个行政村，辐射影响32个自然村。该示范带的建设围绕打造“全市农文旅创新融合发展新标杆、全省乡村振兴战略实施样板、全国乡村振兴示范区”的目标，着力突出地方特色。
　　程村蚝文化示范推广基地位于程村镇红光村，预计今年6月底完工。该项目建筑造型呈“蚝”形状，建筑面积超过3111平方米，建设一幢两层高的主体建筑，设有程村蚝展馆、文化厅等功能板块，为展示程村蚝的历史文化提供一个全新平台。
　　
（文章来源：南方日报）