中国经济网北京3月5日讯 2023年中央经济工作会议明确提出，“以科技创新引领现代化产业体系建设。要以科技创新推动产业创新，特别是以颠覆性技术和前沿技术催生新产业、新模式、新动能，发展新质生产力”。对此，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东，围绕“推动发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“建立乳原料收储机制”“乳制品营养强化”“加强学生营养干预”主题提出了五大建议，为加快培育乳业新质生产力建言献策。
　　面对高质量发展的新形势新要求，如何推进乳制品行业技术研发、产品创新与标法体系协同发展，全面培育新质生产力，已经成为乳制品行业面临的重要命题。
　　史玉东指出，当前我国推动乳业科技创新的过程中仍存在一些困难和问题，如新技术、新工艺在乳制品加工中的应用不足，创新产品发展不足，高附加值乳源产品加工不足，现有标法体系与行业创新发展需求不协同等。
　　对此，他建议，政府应加快出台相关鼓励政策，畅通乳制品行业创新发展路径，引导行业加强新产品研发，全面推进乳业技术革新。一方面，要引导、鼓励企业加大技术研发创新，探索符合中国乳业国情的乳成份开发研究体系，例如引导行业重点发展乳清脱盐制备技术和乳糖提纯制备技术，重点研究乳铁蛋白等乳源功能成分产业化技术与实现路径；另一方面，要鼓励重点龙头企业聚焦深加工领域，加强新产品研发，创新打造食药物质的乳制品、适合国人口味奶酪等产品，不断满足人民美好生活的新需求。
　　史玉东说：“创新对于乳企来说，就是第一生产力。具有创新力的产品不仅可以满足人民群众美好生活需求，更要引领行业高质量发展。蒙牛作为打造中国乳业新质生产力的先行者，始终坚持自主研发创新，推动科研成果转化运用，成功突破一批”卡脖子“问题。蒙牛自主研发的母乳低聚糖HMOs在2023年通过了国家卫健委审批，成为唯一一家实现HMO技术突破的中国本土企业。”
　　此外，史玉东提出，要进一步完善相应法规标准体系建设。在坚持“四个最严”的基础上，研究制定引领新工艺、新技术发展的标准和相应的评价标准，完善支持乳源深加工的标准体系，制定食药物质原料使用指南等，全面支持新技术、新工艺的应用和新产品的研发。
（文章来源：中国经济网）