为推动科技赋能成都食品产业发展，“科菁荟·科创生态伙伴计划”——食品科技交流会暨2024年联合国工业发展组织全球方案征集活动（UNIDO Global Call 2024）成都地区发布会在成都举行，吸引了120余家食品科技领域知名企业、行业协会以及“科菁荟·科创生态伙伴计划”代表等出席。
　　联合国工发组织投资和技术促进办公室（中国·北京）主任武雅斌表示，全球方案征集活动“Global Call”是工发组织的旗舰竞赛，今年的主题是“食品科技”，旨在发现、识别和评估具有食品创新的技术方案，解决全球食品行业的生产加工制造、储存、运输以及消费等问题。中国在食品科技领域有巨大进步，而成都作为中国西部中心城市，有丰富的食品产业资源和文化传统。Global Call 2024在成都举办专场发布会，希望能号召成都和四川及西部地区企业积极参与，ITPO Beijing将为此提供技术等支持。
　　联合国工业发展组织投资和技术促进办公室（韩国）主任申孟浩（Maengho SHIN）表示，全球食品系统面临巨大挑战，7.8亿人忍受饥饿，三分之一的粮食被浪费。食品科技涵盖机器人、人工智能、互联网和3D打印等技术，在解决食品系统问题上具有关键作用。Global Call 2024由ITPO Korea发起，旨在寻找具有先进创新技术的企业，以解决全球食品系统中的关键问题，从而推动构建可持续性的食品生态系统。
　　中国农业科学院都市农业研究所所长张德权指出，食品工业已成为制造业的第一大产业，关键核心技术取得长足发展，推动了传统食品的预制化和科技装备的进步。未来食品行业将聚焦全产业链深度融合、智能化制造技术、绿色低碳生产和个性化营养食品的开发。
（文章来源：经济参考网）