近期，小龙虾价格大跌的消息广受关注。
　　中国证券报记者多方采访了解到，目前，湖北、江苏等小龙虾产地的普通小龙虾批发价已经跌破10元/斤。
　　小龙虾零售消费也有降价，但普遍在20元/斤至35元/斤。
小龙虾旺季来临
　　“目前在售的都是养殖小龙虾，小青批发价为8元/斤，中青为12元/斤，大青为28元/斤。现在价格已经非常低了。4月初小青的价格还在20多块钱一斤，一个月的时间，价格跌了七成左右。”湖北荆州小龙虾批发商李海（化名）对中国证券报记者表示。
　　据李海介绍，现在已经到了小龙虾旺季，下游消费也火起来了。订单来自全国各地，50斤起发，不需要中转的地方可以免邮费。如果需要中转，第一站的邮费可以免，剩下的周转费用要自行承担，一般也就几十元。
　　“最远卖到了新疆和广东，现在价格便宜，批发很合适。”李海对记者表示。
　　从零售端看，记者走访了北京多个生鲜超市发现，小龙虾零售价相比月初明显下降，但价格普遍仍在20元/斤至35元/斤。
　　“小青小龙虾现在卖100块钱4斤，前段时间卖30多块钱一斤。现在价格便宜了，很多人买，我们也进了很多。之前只有一个柜台卖小龙虾，现在增加到了4个。过段时间预计还会便宜。”北京一家超市负责人告诉中国证券报记者。
　　而终端消费市场方面，无论是烧烤店还是预制菜、休闲零食，小龙虾产品价格并没有明显变动。
上市公司积极布局
　　平安证券研报显示，预制菜肴行业步入了快速成长期，预制小龙虾的消费需求不断攀升，成为行业增长新机遇。在小龙虾产品迭代过程中，永辉超市、安井食品、国联水产等公司积极入场。
　　上述研报还称，小龙虾产业基本面较好，总产值持续稳定增长。小龙虾预制菜是工业化的体现，全面打开面向C端渠道后，将促使预制菜行业的“BC端并举”成为现实。
　　京东消费及产业发展研究院4月中旬发布的《小龙虾消费观察》显示，近一个月以来，小龙虾产品销售呈现稳步攀升态势。鲜活小龙虾销量环比增长606%，4-6钱规格的小龙虾最为热销。由于天气提前回暖、小龙虾产量大增、养殖规模扩大等原因，今年的小龙虾价格很“亲民”。
　　目前上市的小龙虾以湖北、江苏、湖南等产地为主，进入5月份之后，各大主产区的小龙虾将进入产量狂飙模式。除了鲜活小龙虾，预制小龙虾和小龙虾调味品销量也大幅增长。
　　《中国小龙虾产业发展报告（2023）》显示，2022年我国小龙虾养殖面积达2800万亩、产量超289万吨，占全国淡水养殖总产量的8.79%，已成为第四大淡水养殖品种。
　　“目前，养殖端、批发端的价格都很低，生鲜零售价也回落了，但是买成品小龙虾的消费者整体感受不强，一方面原材料只占总成本的一部分，人工、渠道、店面都是大头。此外，随着消费旺季来临，需求提升也对终端价格有提振作用。”采访过程中，多位小龙虾业内人士告诉中国证券报记者。
（文章来源：中国证券报）