3月11日，休闲卤制品上市公司煌上煌（002695.SZ）发布了2023年度业绩快报。2023年，煌上煌营收同比下跌1.70%至19.21亿元，净利润同比增长129.05%至7058.55万元；扣除非经常性损益后的净利润同比增长1041.01%至4844.88万元。

　　这也是煌上煌在连续两年负增长后净利润出现正向增长，营收层面则三个年度出现同比下滑，跌幅较2022年的16.46%明显收窄。
　　煌上煌在业绩快报中称，煌上煌的营收下滑，主要是其去年肉质加工业务同比下跌2.03%，而其米制品业务同比增长5.31%。去年其通过加快门店拓展速度和质量、加强门店建设等，使得其肉制品加工业老店单店收入同比有所恢复，从而肉制品加工业营业收入下滑趋势收窄；米制品业务实施精细化管理、加快渠道业务拓展，营业收入同比止滑逆转。
　　针对净利润大幅上涨，煌上煌认为，自去年二季度以来，鸭副产品主要原材料价格出现下行，生产成本的逐步回落带来肉制品综合毛利率的稳步回升，其中去年第三季度综合毛利率同比增长 3.87%；与此同时，市场促销宣传费用、租赁费用等各项费用也同比下降。
　　煌上煌去年净利润能出现大幅增长，也跟前年基数较低有关。如果把时间线拉得更长一点，可以看出，煌上煌的净利润水平仅仅是超过了2022年。2019年-2022年，煌上煌的净利润分别为2.20亿元、2.82亿元、1.45亿元、3081.62万元。其在2022年净利润下跌了78.69%主要是因为受疫情影响，其门店的单店收入一直未能恢复，关店数量增加，肉制品业务和米制品业务均出现负增长。
　　煌上煌的首家卤味店于1993年在江西南昌开业，目前其主要负责开发和生产酱卤肉制品、米制品及少量佐餐凉菜等其他产品，并通过加盟门店、经销商、商超等线下渠道以及外卖平台、直播平台、团购等线上渠道进行销售。截至2023年6月底，煌上煌拥有4213家门店，包含255家直营门店和3958家加盟店。
　　除了煌上煌外，休闲卤制品上市公司绝味食品和周黑鸭也发布了2023年的业绩预告。2023年，绝味食品预计营收同比增长8.71%-10.22%至72.0亿元-72.0亿元；周黑鸭预计营收同比增长15.2%-17.4%至27.0亿元-27.5亿元；净利润同比增长74.72%-78.02%至1.0亿元-1.15亿元。
（文章来源：南方都市报）