4月25日晚上，有着“预制菜第一股”之称的味知香发布2023年年度报告。2023年，味知香实现营业收入约7.99亿元，同比增长0.10%；归属于上市公司股东的净利润约1.35亿元，同比下滑5.42%。
　　从产品类型来看，2023年，味知香的肉禽类产品实现收入5.30亿元，占主营业务收入的67.31%，肉禽类产品占比同比2022年略微上涨，其中猪肉类、家禽类、羊肉类产品销售收入实现不同程度的上涨；从地区分布来看，华东地区实现收入7.45亿元，占主营业务收入的94.54%；从销售模式来看，加盟店模式实现收入4.28亿元，占主营业务收入的54.35%，批发渠道实现收入2.13亿元，占主营业务收入的27.09%，商超渠道实现营业收入3253.07万元。
　　年报显示，2023年，味知香“年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目”实现落地，随着新产能的逐步释放，能够有效解决公司生产产能瓶颈问题，进一步满足市场对于半成品菜的需求。2023年公司新增商超专业团队，布局商超渠道，填补销售渠道空白板块，扩大经营版图。截至报告期末，公司已拥有1823家加盟店。
　　味知香所处行业为预制菜行业，其在年报中表示：当前行业正在快速发展的阶段，市场规模不断扩张，参与企业逐渐增加，其优势各异，如品牌知名度、产品创新力、成本控制等，都对企业的市场份额和盈利能力产生考验，跟风、同质化、价格战，足以“吞没”每一个新生的预制菜品类，行业竞争日益激烈。
（文章来源：新京报）