9月1日，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡(McCafé)宣布推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁，“奶铁系列”将在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。同时，麦咖啡宣布，预计2023年新增约1000家门店，大部分位于三线城市。
　　麦当劳在中国内地的首家麦咖啡于2009年在上海开业，麦咖啡以依附麦当劳餐厅的店中店形式为主，定位中端，产品价格在16-20元之间。
　　2020年11月，麦咖啡曾宣布，未来三年将投资25亿元投资中国内地咖啡市场。截至目前，麦咖啡的门店数量近2500家，较2019年翻了近三倍。麦咖啡基本100%覆盖北上广深的所有麦当劳餐厅。其中，广州市场拥有麦咖啡270家，包含广州、佛山、粤东、粤北的麦咖啡门店有350家。
　　麦当劳相关人员告诉南都湾财社记者，疫情对整个餐饮业都有很大冲击。今年年初开始，部分城市面临临时禁止堂食或限流，外食市场相对缩小。麦咖啡也受到一定影响，但其中也蕴藏着机遇。“我们近2500家餐厅分布在90多个城市，加上麦乐送强大的配送能力，增强了我们的应对能力。”
　　根据麦咖啡最新计划，2022年，麦咖啡拟开新店600-700家，主要在二线城市；2023年，将着力发展三线城市，预计新开近1000家。
　　针对接下来将在下沉市场布局的原因，麦当劳相关人员告诉南都湾财社记者，“随着咖啡业态的迅速发展，低线市场消费者对咖啡的认知和需求越来越高，市场加速向二、三线城市下沉拓展。”
　　对麦当劳而言，一方面，国内的咖啡市场仍在高速增长。根据艾媒咨询发布的报告，2021年我国咖啡市场规模为3817亿元，预计2022年将达到4856亿元，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率上升，2025年市场规模将突破1万亿。
　　但是，另一面，麦咖啡所处的产品区间竞争对手并不少，包括瑞幸、Manner、诺瓦咖啡等多个品牌。以瑞幸为例，瑞幸的产品价格区间为13-21元之间，截至今年7月，瑞幸在国内的门店数量达到7322家，而且，瑞幸同样在挖掘下沉市场的增量，今年第二季度，瑞幸共拓展了14个新下沉市场。
　　在易观分析品牌零售行业分析师李心怡看来，咖啡市场在中国快速扩容，麦当劳加快咖啡业务的推进是明智之举的，在叠加品牌认知度的优势下，麦咖啡在三线城市或有更大机会。她告诉南都湾财社记者，“麦咖啡的场景和其他专门做咖啡的品牌有错位，麦当劳的SKU也更多，搭配组合促销的空间也更大。此外，麦当劳在下沉市场的品牌认知度极高，麦咖啡也可以借力麦当劳品牌快速发展。”
（文章来源：南方都市报）