刚从新冠疫情打击中有所恢复的英国酒吧业，如今又面临能源价格跳涨数倍的威胁。
　　遍布街头巷尾的啤酒馆是英国的一大文化特色，即使在两次世界大战期间，英国的酒馆也未曾关停过。但这一次，许多酒馆或许无法撑过这个冬季。
　　号称“欧洲第一的精酿啤酒制造商”的酿酒狗(Brewdog)，是该行业最成功的品牌之一。如今，在能源价格飙涨之下，8月31日，这家总部位于苏格兰的啤酒厂和酒吧连锁企业宣布将关闭英国的六家酒吧。
　　酿酒狗的创始人詹姆斯·瓦特(Iames Watt)表示，在可预见的未来，这些酒吧根本不可能收支平衡，假如政府不出手相助，英国一半的酒吧可能都不得不关门大吉。
　　当前，创下40年新高的通胀率正在侵蚀着英国普通消费者的钱包，酒吧消费明显下滑。英国央行预计，英国经济可能在今年冬季陷入衰退，并持续到2023年。
　　近日，英国六家大型酒吧和酿酒厂企业的主管向英国政府写信求助，表示行业的能源价格已经比疫情前上涨了300%。但英国新首相人选尚未确定，救助政策也未见消息。
　　能源账单上涨300%，今冬难熬
　　英国贝宾顿市的“玫瑰与王冠”(The Rose and Crown)酒馆多次获得行业组织颁发的“最佳酒馆奖”。8月27日，酒馆在推特上贴出英国天然气公司提供的“最佳”电费年度合约，显示其一年要支付61668英镑(约人民币49万元)，每千瓦时的价格高达97.05英镑，而在五月时，酒馆支付的价格还是15英镑/千瓦时，涨幅高达547%。
　　该酒馆已经参与了网络请愿，要求英国政府给小商户的能源账单提供上限，并积极呼吁同行参与签署。
　　玫瑰与王冠的经历是整个行业的缩影。近日，英国六家大型酒吧和酿酒厂企业的主管向英国政府写信求助，表示行业的能源价格已经比疫情前上涨了300%。
　　圣奥斯特尔啤酒厂的CEO 凯文·乔治尔(Kevin Georgel)表示，有些酒吧甚至连新的能源合约都拿不到，“能源价格的上涨可能导致全英国数千家酒吧关门大吉”。
　　夹在普通家庭和大型企业之间，英国小型商户受到的能源价格冲击最严重。能源分析机构Cornwall Insight数据显示，英国小型企业在协商新的冬季能源合约时，价格平均比两年前达成的合约上涨4~5倍。
　　“在能源账单方面，小型企业被晾在了一边，因为大部分都享受不到家庭住户的能源账单上限，”英国小企业协会的主席马丁·麦克塔格(Martin McTague)在一份声明中表示，“而且，不像大型企业，小企业难以对冲成本，也没有能力向能源供应商争取更好的合约。许多成员企业表示，在今年冬季的挣扎之际，飙涨的能源账单可能是压死骆驼的最后一根稻草”。
　　能源之外，酿造啤酒的关键原料价格也在大幅上涨，麦芽的价格已经翻倍，制造啤酒罐的铝的价格已经上涨超50%。另外，由于天然气价格的飙涨，英国一家大型二氧化碳生产商已经关闭了厂房，而二氧化碳也是啤酒酿造过程的关键原料。
　　新冠疫情期间，英国政府曾经向全面关停的酒吧行业提供紧急救助。目前，英国新任首相要在9月5日才宣布，届时是否会出台行业急需的救助政策仍然不确定。
　　涨价1.6元，常客“崩溃”
　　商户成本大幅上涨之际，民众也在承受着高昂能源账单的压力，一场“生活成本危机”已经来袭，去酒吧喝几杯的消费习惯也突然变得奢侈起来。
　　据路透社报道，在伦敦南部拥有三家酒吧的克里斯·德·维利尔斯(Keris de Villiers)表示，即使每品脱(一杯的量)啤酒价格上涨0.2英镑(1.6元)，顾客也会有所犹豫，因为她的常客多是老年人，支付家里的供暖费用压力也很大。
　　伦敦北部的“红狮子和太阳”(Red Lion and Sun)酒吧的老板则表示，现在一天就能看到三个常客在午餐时选择喝水，而不是用啤酒来搭配。放在以前，这种现象一个月才出现一次。
　　据雅虎新闻报道，9月1日，在林肯郡的“县旅馆”(County Hotel)酒吧，当一名常客听说啤酒从下周起每品脱要提价0.2英镑到3.4英镑(27.1元)时突然“崩溃”，爬上酒馆的三层楼房楼顶抗议。所幸他最后被警察劝下来，没有造成伤害。
　　“我不太清楚他面临着什么压力，但他很不开心。我们不知道他怎么跑到楼顶上去了，然后开始大声咒骂能源开销。这有点疯狂，”酒吧老板表示。
　　虽然英国家庭受到能源账单上限的保护，但在8月26日，英国“天然气和电力市场办公室”宣布，今年10月起，英国普通家庭年度能源账单上限将从目前的1971英镑上调至3549英镑(约合人民币28700元)，涨幅高达约80%。据估计，这将影响英国约2400万户家庭，涵盖约85%的英国人口。
　　高涨的能源价格也推高了通胀水平，英国7月通胀率达到10.1%的40年高点。英国央行此前预计，通胀率可能在10月份达到了13.3%的峰值，英国经济可能在今年冬季陷入衰退，并持续到2023年。
　　高盛8月底给出的预估更加悲观。该投行的分析师表示，如果天然气价格保持上涨势头，英国可能被迫在明年1月把能源价格上限再度上调80%，这将使通胀率飙升至22.4%，导致英国国内生产总值萎缩3.4%。
（文章来源：每日经济新闻）