“肯德基一直都是面向大众的品牌，中国还在不断发展，肯德基的需求空间还是很大。”曾经带领团队壮大肯德基中国市场规模的百胜餐饮集团全球董事局前副主席、百胜中国前主席兼CEO苏敬轼在谈及肯德基中国市场的未来空间时向《中国经营报》记者如此表示。

　　10月1日，在由东方出版中心和中欧出版集团共同举办的“《正路：我在百胜餐饮26年的感悟》新书分享会”上，《正路》作者苏敬轼来到现场与读者分享自己成功的经验。根据主办方提供的资料，苏敬轼于1989年接手肯德基中国，之后掌舵百胜中国事业部长达26年。他组建中国团队，壮大肯德基，提出了“立足中国、融入生活”的品牌总战略；重建必胜客，创立自有中式快餐品牌东方既白，收购当时中国第一火锅小肥羊……2015年退休时，百胜中国从他接手时的4家餐厅成长到超过7000家。
　　对于出版《正路》一书的原因，苏敬轼表示：“曾经带领这么一个优秀的42万人团队的我，希望留下一些更有价值的东西，给有缘的企业和管理者一些思索和启发。”
　　作为《正路》的出版方，东方出版中心副总编辑、中版书房董事长刘佩英和中欧出版集团内容研发总监胡峙峰表示：“《正路》一书体现了‘大道至简’的企业家精神和务实求真的商业智慧。希望通过本书的出版，让这种精神和智慧得到更广泛和更深度的传播。”
　　取得成功的“正路”
　　对于自己获得成功的原因，苏敬轼在接受记者采访时简单地概括为：“养成一个良好的思考习惯，同时认真地面对决策，争取把每个决策都做得质量非常高，而且尽量能够教团队一起去做出好的决策，那么成功的机会就会大。”
　　在活动现场，苏敬轼也提及决策的重要性。“我们真正要追求的最核心的正路、最有把握的成功之道是把每一个决策做得很好且做得速度够快。对很多人来说，无论是个人要做好决策还是在大公司里面要做好决策(需要团队合作、跨部门合作等)都是存在挑战的。”苏敬轼表示。
　　《正路》一书就是苏敬轼在带领百胜中国团队26年并且获得巨大成绩的过程中的具体心得归纳，全书分为9个章节，苏敬轼在其中详细阐述了自己对于成功的理解、高效决策的关键、积累Know-how(还没做就知道会有效的知识)、自我管理的技术、职业规划方向以及在企业管理方面的心得体会。
　　在书中，苏敬轼指出，坚持凡事务求甚解，应该对每一件事仔细思考，直到搞清楚为止。在他看来，务求甚解的自我要求是做好决策的第一步。
　　同时，苏敬轼在书中指出，积累Know-how是高效决策的关键。“成功的关键是高效的决策。而是否有Know-how，又是决策是否高效的关键。所以我们有多少Know-how，就成了我们有多少成功率的关键。我们每天工作的目的可以简单地总结为：积累Know-how，然后运动Know-how做出决策。”苏敬轼在书中写道。
　　此外，苏敬轼还在活动现场提到：“在面对苦难的时候不要放弃。有两件事情是每个人都要不断地修炼的，一个叫作勇气，另一个叫作技巧。要培养自己的勇气、敢于思考、敢于去追求对的事情。”
　　对于《正路》一书的阅读，苏敬轼表示：“希望大家在看书的过程中受到一些冲击，可以将书中每篇讲的内容和过去的思考做一个对比。比如对于某一个具体的议题，读者自己先思考之后，再和书中的内容进行比较，如果有差别的话，其中就有学习的机会。”
　　高效决策
　　在活动现场，有不少和苏敬轼曾经共事过的百胜前同事也分享了与苏敬轼共事的经历以及书中让他们印象深刻的章节。例如，肯德基当年推行差异化定价策略，这对市场部同事的市场调研能力和分析思考能力提出了很高的要求。但正是这种打破常规的勇气和谋略，才能打造出百胜强大的团队，并让“求甚解”的文化贯穿在他们的日常工作中。
　　在对话环节，谈及如何面对市场竞争和竞争对手时，苏敬轼认为，市场竞争中最核心的是对市场和消费者要抱有敬畏和尊重之心。当年肯德基对中国市场和中国餐饮文化进行了充分调研，才推出了系列本土化产品，这对肯德基在中国市场打造领先地位起到了决定作用。
　　对于新进入市场的品牌的建议，苏敬轼表示：“在不同时代，消费者的习性和情况都是不同的。但从思考方法来说，基本的思维还是一样，就是要看消费者的需求。现在的消费者越来越复杂，品牌也更加多了。以咖啡来说，去咖啡厅喝咖啡与在办公室喝咖啡，这两种行为背后的消费需求是不同的。因此品牌更要清楚地思考：自己满足的消费者需求到底是什么？虽然现在的竞争更大，但细分市场还是可以做得非常大。”
　　在回答读者问题的时候苏敬轼指出：“我们在做一个决策或者探讨一件事情的时候，千万不要猜。否则无法让人做出好的决策。需要不断积累这些决策方法。另外，所谓对的决策是比较相对的概念，即在当时做决策的时间里、在不同的选择当中找到一个相对最好的、有把握成功的决策。所以很多问题并不是有一个标准答案，而是我们如何去尽量找到能力所及的范围里最好的决策。”
（文章来源：中国经营网）