每经AI快讯，安信证券10月27日发布研报称，给予绝味食品(603517.SH，最新价：49.14元)买入评级，目标价格为57.2元。评级理由主要包括：1)疫情影响线下鲜货产品销售，包装产品增势亮眼；2)原材料成本上涨+费用增投，盈利能力承压；3)重启股权激励，彰显长期发展信心。风险提示：成本波动风险、疫情反复、加密开店或影响同店收入。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得8份券商研报关注，买入7家，强烈推荐1家，平均目标价为51.15元，与最新价49.14元相比，高2.01元，目标均价涨幅4.09%。
（文章来源：每日经济新闻）