在疫情、宅经济、家庭小型化、外卖的蓬勃发展、餐饮连锁化、冷冻技术的提升等多种因素催生下，预制菜行业成为部分地方政府热衷培育的重点领域之一，今年以来包括河南、广东、云南等多地出台了预制菜发展相关支持政策。
　　根据艾媒数据，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。机构认为，国内预制菜B端市场需求已十分明确，驱动力强，逻辑通畅，预制菜厂商很有机会从当下到不远的未来获得稳定而显著可观的增长。
　　据财联社主题库显示，相关上市公司中：
　　得利斯表示，公司山东本部拥有10万吨预制菜产能、3万吨牛肉系列预制菜产能、2万吨速冻米面产能，陕西布局的5万吨预制菜产能正在建设中，预计2022年底前投产。
　　味知香深耕预制菜行业十余年，是集预制菜研发、生产、销售为一体的食品加工企业。
（文章来源：财联社）