中泰证券11月04日发布研报称，给予紫燕食品(603057.SH，最新价：29.28元)买入评级。评级理由主要包括：1)打造夫妻肺片大单品，提价应对成本上升；2)产能趋于饱和，扩产助力快速开店。风险提示：疫情反复的风险；食品安全风险；主要原材料价格波动的风险；市场开拓不及预期的风险；研究报告使用的公开资料可能存在信息滞后或更新不及时的风险；门店空间测算偏差风险；第三方数据库存在因数据获取方式、处理方法等因素导致的可信性风险。

　　AI点评：紫燕食品近一个月获得13份券商研报关注，买入3家，增持7家，平均目标价为33.59元，与最新价29.28元相比，高4.31元，目标均价涨幅14.71%。
（文章来源：每日经济新闻）