阮浩曾就职于五星级酒店，但他选择来到普陀区童的梦艺术幼儿园，一头扎进学校，在小厨房里做出大天地……今天(3月8日)，阮浩获得首届上海市托幼行业职业技能大赛营养员组特等奖。这名深受孩子们喜爱的“大厨哥哥”，为幼儿设计好每一份菜谱、做好每一顿饭，给“最柔软的群体”全方位的健康守护。
　　《上海市学前教育与托育服务条例》今年1月1日起正式实施。解放日报·上观新闻记者了解到，今年市教委将启动新一轮“保育带头人工作室”申报，并举办保健员、育婴员职业技能大赛，打造一支职业道德高尚、职业能力过硬的保育人员队伍，以爱心与匠心，守护“最柔软的群体”。
　　【设计好每份菜谱、做好每顿饭】
　　高高大大的阮浩是一名退役军人，厨艺高超，曾就职于五星级酒店。选择到普陀区童的梦艺术幼儿园工作时，起初，朋友和家人不理解他的选择：“你1米85的个子，面对幼儿园里一群小孩子，肯定束手无策……”可最终，阮浩进入幼儿园做了整整14年的“大厨哥哥”。
　　他带领幼儿园4个园部的15名营养员，十几年如一日，精益求精制作1000多名孩子的营养膳食。为了做出色香味形俱佳的营养餐，他参与了幼儿园的食育课题组，在厨艺上拓宽视野，提高技能，在营养膳食的搭配上不断提高。他和保健老师们共同设计园本化的食育活动，顺应儿童的年龄特点，着力于开展全天候营养膳食指导与研究。由于儿童的个体差异，他全方位考虑到肥胖、过敏儿童的特殊需求，守护每个孩子的健康。
　　在陪伴纯真可爱的孩子成长过程中，他也找到了工作和人生的价值。“给予孩子们健康成长是我工作的价值，发现自己对这份工作的精益求精是我成长的价值。相信之后的几十年里，我仍然会在这个岗位上被孩子们需要。”阮浩说。
　　【00后成了孩子们身边的“大姐姐”】
　　黄浦区荷花池幼儿园保育员吕子晖是一名已有5年工作经验的00后，也是首届上海市托幼行业职业技能大赛保育员组特等奖获得者。从学校毕业后，她就从事保育员工作，用耐心、细心与责任心去观察、照护幼儿，成了孩子们身边爱笑爱闹的大姐姐，被孩子们亲切地称为“扣子老师”。
　　因为深知保育员也同样担负着幼儿园教养工作的重要职责，吕子晖在学校学习和进园实习时，认真地系统学习了幼儿保育保健知识。当她如愿成为一名幼儿园专业保育员后，经历了此前没有想到的挑战。一次在照顾孩子午餐时，身体不适的宝宝喷射性呕吐，吐了她一脸一身。扑鼻而来的酸味，令她脑子里一片空白。可她顾不上擦自己的脸，先帮孩子擦干净脸上和手上的呕吐物，不断地安慰孩子，再完成消毒工作，才想起还没有处理自己身上的污物。
　　班级里还有一位需要特殊照顾的孩子，总是沉浸在自己的世界里，吕子晖每天放慢语速和他对话，耐心地照顾他。渐渐地，孩子对她充分信任和依赖，在需要帮助的时候，总会拉拉她的手。
　　【立足“幼有善育”持续发力】
　　近年来，上海深入实施“学龄前儿童善育”民心工程，始终立足“幼有善育”持续发力，多措并举提升本市保育人员队伍的职业素养和专业能力。为了提升保育从业人员的技能水平和职业荣誉感，通过自主申报、区级推荐和专家评选，市教委推出首批27个“上海市保育带头人工作室”，每个工作室有带头人1—2名、成员6—8人，均为来自本市各园所的优秀保育员、保健员和育婴员，有长期从事保育工作的实践经验和理论研究基础。工作室建设周期为2年，将通过以点带面和实操带教的方式，充分发挥示范、引领、辐射作用，提升保育队伍建设整体水平。
　　与此同时，经过激烈的初赛角逐，首届上海市托幼行业职业技能大赛有212名保育员和营养员进入市级决赛，大赛决出特等奖3人、一等奖11人、二等奖16人、三等奖30人。大赛以赛促建、以赛促练，获奖选手还可根据人社部门的规定获得职业技能等级晋升。申城打造一支职业道德高尚、职业能力过硬的保育人员队伍，让越来越多“大厨哥哥”、“保育姐姐”共同加入，为“最柔软的群体”守护童年。
（文章来源：上观新闻）