日前，港股百胜中国宣布公司入选了《快公司 Fast Company》2023年全球最具创新力公司年度榜单。这是百胜中国继2020年入选全球最具创新力公司榜单后再次入选。

　　百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)表示：“非常荣幸能够再次荣获该项认可，这彰显了我们成为全球最创新的餐饮先锋的愿景。我们将创新的思维和方法贯穿到业务的方方面面，努力做出积极影响，以驱动可持续发展。”
　　记者注意到，在近期港交所举办的走近上市公司系列峰会上，屈翠容表示，过去三年“挑战性非常大”，但也为百胜中国带来了变革良机，该公司也保持高速开店的节奏。据介绍，百胜中国过去三年开出了约5000家新店，新店在全部门店的占比接近40%。
　　随着防控政策优化，百胜中国也正摆脱阴霾。这家运营着肯德基、必胜客、塔可钟、Lavazza等餐厅品牌的餐饮巨头去年第四季度总收入同比下降9%，同店销售额较同期下降4%。
　　屈翠容表示，餐饮行业已与疫情前不同，包括在线点餐和外卖、预制菜、高性价比的需求都更为强烈。她表示，到2022年，该公司的数字订单比例已达90%，外卖占比从2019年的仅20%提高至39%，几乎翻了一番。
　　在今天谈到复苏态势时，屈翠容称疫情后已看到客流增加的迹象，低线城市恢复要优于一二线城市。此外，位于高铁站、机场等交通枢纽的门店销售也大幅上升。尽管目前还存在不确定性，但百胜中国十分看好消费前景。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）