4月12日-14日，第108届全国糖酒商品交易会（简称糖酒会）如期在中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心两大展馆举行，来自42个国家和地区共6517家知名食品和酒类企业参展，参展规模刷新全国糖酒会纪录。
　　在酒业板块，作为白酒行业新兵的华润酒业也拿到了入场券。成都世纪城新国际会展中心的001号展位，华润系旗下三大白酒品牌集体亮相，向外界展示了金种子酒业、景芝白酒和金沙酒业纳入华润麾下后的酒业新面貌。
　　在业内人士看来，糖酒会素有“酒类行业晴雨表”“天下第一会”等美誉，华润系白酒家族亮相糖酒会，不仅仅是简单的融入与学习，也为华润酒业的全国发力正式吹响号角。
　　华润系三大酒企亮相糖酒会
　　成都世纪城新国际会展中心是酒类板块的专场，包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等名酒品牌一一布展。而华润白酒家族的001号展位则在展馆外面的广场上单独搭建而成，传统且不乏科技元素的展厅，成为本届糖酒会上一道亮丽的风景线。
　　据华润酒业相关负责人介绍，本次糖酒会的展厅设计灵感来源于酒液的流动，以艺术化的方式表现酒液的动感、质感和优美的线条。同时，利用声光影像等现代科技元素，通过巨型裸眼3D大屏、机械臂调酒等传达华润酒业对科技与传统文化结合的重视及追求。同时，金沙酒业、景芝白酒、金种子酒业三个品牌展区将分别通过电子历史长卷、视错觉艺术技巧、种子蓬勃生长力展示各自品牌形象。
　　在现代感极强的展厅内，华润系的三大品牌展区各有特色，以各异的主题设计风格表达不同理念，展示不同品牌形象。
　　具体来看，金沙酒业区域以黄色调为主，典雅大气，着重古法典藏传承与创新；景芝白酒区域的色彩棱镜、错视觉艺术、机械臂调酒，历史与时尚并存，设计感十足，旨在表现醇香臻美五千年；而金种子展区内，巨大模拟绿色植物中，金种子酒悬浮其上，一束光直直照亮产品，令人在光与绿的冲击性碰撞交织中，感受种子的蓬勃力量。
　　刚刚上市不久的头号种子酒吸引了众多参展者的驻足了解，而景芝白酒用机器人自动调酒则在现场成了“调酒师”，吸引了众人的积极参与。
　　据景芝白酒相关人员介绍，景芝白酒的全新产品—真年份酒新品也即将上市。
　　此外，华润白酒展位还创新性地打造了品牌形象大使，寓意华润酒类新世界探索者。三位品牌形象大使身着颜色鲜明、风格突出的服装，手握产品在展区展示、全场巡游，并且配合拍照合影，以别具一格、令人印象深刻的方式生动展示华润酒业形象。
　　事实上，华润酒业虽然是白酒行业的新兵，但操盘者则是酒业乃至消费品行业的“老兵”，因此，华润酒业也成了本届糖酒会期间不缺话题的品牌企业之一，不仅吸引了媒体人的高度关注，也引发同行业的高度关注。
　　一位知名酒企负责人对于金种子酒业表示看好，“华润的市场渠道非常强，在公司治理、管理机制、文化建设、人才培养等方面都会带给金种子不一样的变化，非常看好金种子的未来发展。”
　　白酒“探索者”吹响全国发力号角
　　纵观华润系的白酒版图，2021年8月份，华润酒业宣布收购景芝酒业旗下景芝白酒60%股权，将景芝白酒收入囊中。2022年2月份，华润（集团）有限公司的全资附属企业华润战略投资有限公司（华润战投），收购金种子酒业控股股东金种子集团公司49%的股份，成为金种子集团第二大股东。2023年1月10日，华润啤酒123亿元拿下金沙酒业55.19%股权。
　　在酱香白酒金沙酒业、芝麻香白酒景芝白酒和馥合香白酒金种子酒业纳入华润旗下后，华润系的白酒版块形成了矩阵优势。不过，如何做好白酒，则是摆在华润面前待解的课题，好在华润已经在行动。
　　今年年初，华润啤酒调整组织架构，下设华润酒业和华润雪花两大事业部，此举意味着华润啤酒的“啤+白”双赋能模式步入新的发展阶段。
　　如今，华润白酒家族成员集体亮相糖酒会，这不仅是一次品牌展示的机会，更是发力全国市场的一次“跑前”热身。
　　据了解，作为华润啤酒的掌门人，华润啤酒（控股）有限公司首席执行官侯孝海携华润酒业，以及华润系三大白酒企业负责人也现身糖酒会。而每到一个地方，都会引发媒体及酒业人的“围堵”，将更多的流量给到了华润酒业身上。同时，侯孝海及其他高管则成为糖酒会期间各大论坛的座上宾。
　　开弓没有回头箭，华润做白酒的大幕已经拉开。在啤酒行业领先的华润啤酒，也是国内大型啤酒企业做白酒的首例，华润啤酒能否做好白酒？在整个白酒行业步入调整期的当下，华润系的三大白酒品牌未来如何发力？在糖酒会上，华润啤酒高管们在不同的论坛上的发声，也为华润啤酒如何做白酒有了初步的答案。
　　“啤+白”双赋能未来可期
　　根据中国酒业协会发布的数据显示，2022年，规上白酒企业为963家，产量为671.2万千升，同比下降5.6%（近十年新低）。在产业、企业全方位深度竞争的态势下，白酒产业开始步入调整转型期。
　　面对市场环境的变化，侯孝海表示，中国酒业崛起，白酒当自强。在广阔的市场需求机遇下，华润啤酒作为行业龙头承担其责任，顺势入局白酒领域。“华润啤酒刚刚踏进中国白酒业的门槛，恰逢白酒进入深度调整期，突出重围同样是中国白酒企业们需要共同思考的问题。”
　　在侯孝海看来，没有一个伟大的白酒企业是天生的，都是一代又一代人在学习中努力奋斗出来的。未来华润啤酒要向优秀的白酒企业学习，学习名优企业对工艺以及品质的坚守、对历史文化的挖掘、对生态环境的保护，以及对品牌的建设。通过学习，输入“新鲜而优质的血液”，焕发白酒的能力。
　　华润啤酒还将分别在组织、品牌、产品、渠道重塑及新业务模式方面进行探索，如渠道方面，“我们期望助力华润酒业大商更大，借助雪花啤酒30年的渠道经验，与白酒业务深度结合打造华润酒业独特的大商新模式。”
　　值得一提的是，在华润系三大香型白酒品牌中，金沙酒业作为酱香型白酒备受行业关注。虽然酱酒行业开始回调，但在本届糖酒会上，关于酱酒的话题出现的则不少。
　　华润酒业的负责人，华润啤酒（控股）有限公司首席财务官、华润酒业总经理魏强在“中国酱酒赤水河谷产区成果展暨大会”上，深入细致分享了“华润酒业为什么做酱酒、为什么选择金沙”的缘由。
　　魏强表示，多年来，酱酒品类高增长、高价位、高品质、高毛利。未来，随着经济复苏、依托国家强大的经济实力，酱酒仍将是中国酒业高质量发展的最大引擎，在中国白酒中的市场份额会越来越高。
　　对于选择金沙酒业，魏强给出的理由是，金沙酒业位于赤水河上游，具备酱酒主产区优势。同时，金沙酒业良好的品牌形象，在技术、工艺和品质均具备进一步发展壮大的动能，基于上述基础，金沙酒业将成为华润啤酒标志性、龙头性和全国性发展的品牌和白酒基地。
　　而作为金沙酒业的总经理，在啤酒行业摸爬滚打了22年，在白酒行业刚刚“入行”两个多月的范世凯，对金沙酒业已经不再陌生。
　　范世凯表示，金沙酒业的组织重塑、渠道重塑和品牌重塑工作都在有序推进中。3月份，公司对市场进行了调研，锁定金沙要建立五大优势：一是产区优势；二是产能优势；三是品质优势；四是市场优势；五是品牌优势。
　　在范世凯看来，目前金沙的产能是2.4万吨，扩建产能规划是3万吨，5万多吨的产能将是金沙品质保障的优势。而市场优势方面，销售管理优势是金沙打造的核心优势，在市场秩序的管理、库存的计划管理、价格有效调剂和管控方面，华润啤酒有着丰富的经验，其通过华润酒业会给金沙的组织、文化和渠道赋能。
　　值得注意的是，华润酒业还制定了探索“酒类新世界”三年战略，从学习探索到优化提升再到发展壮大，“华润酒业期望在白酒此轮深度调整期，通过业务实践形成独特的竞争力，在未来白酒行业中有自己的一方水土和高质量可持续发展能力。”侯孝海如此表示。
　　有业内人士表示，亮相糖酒会，是华润酒业积极探索白酒新世界战略推进的重要一环，希冀借助盛会全面展示华润系白酒品牌形象，进一步扩大产品影响力和传播力，传递在白酒新世界探索的心声与践行。
　　始建于1955年的全国糖酒商品交易会，是中国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的大型专业展览会，素有“酒类行业晴雨表”“天下第一会”等美誉。华润系白酒品牌集中亮相春季糖酒会，与经销商的互动，吹响了其向全国进军的号角，在白酒行业步入调整期的大背景下，华润做白酒将带给行业怎样的惊喜，让我们拭目以待。
（文章来源：证券日报）