立高食品近期披露投资者关系活动记录表显示，蛋糕项目小组、点心项目小组有些产品已经上市，有些产品已经在预备。从目前的趋势来讲，大家都往动物奶油升级，但是植脂奶油并不是不好，只是公司目前的技术无法将植脂奶油做到动物奶油、稀奶油的口感而已。如果公司的技术能达到像日本一样，能够把植脂奶油做到和动物奶油的口感一样，可能大家反而会选择植脂奶油，因为脂肪含量更低，未来消费者对奶油的选择上也会越来越专业。
（文章来源：界面新闻）