6月15日，在深圳举办的FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展上，皇氏集团的水牛奶展台受到热捧，不少参展游客在排队品尝过用水牛奶制作的奶茶和冰淇淋后纷纷点赞。
　　皇氏集团成立于2001年，是一家以水牛奶特色乳品为核心、以光伏科技赋能乳业的综合性上市公司。公司于2010年1月6日在深交所上市，是中国乳品行业第四家A股上市企业，是唯一一家以水牛奶为主打产品的上市企业。
　　据中国农业科学院研究，水牛奶的脂肪、蛋白质和乳糖的含量是传统黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍，比如铁和维生素A的含量就分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
　　皇氏集团副总经理刘骥谈及，公司目前发展过程中遇到比较突出的问题，也是中国水牛奶业一个痛点，就是水奶牛本身没有经过任何驯化，产奶量较低。比如传统黑白花奶牛经历百年的繁育过程，产量已经达到最初5倍到6倍的水平，但目前中国水牛年产奶量仍只有约500公斤。
　　为了解决产能问题，皇氏集团计划从种牛着手，从2021年开始，皇氏集团携手巴基斯坦相关机构开始培育首批“乳肉兼用”尼里拉菲水牛胚胎。2023年上半年，皇氏集团首个胚胎移植尼里拉菲奶水牛“喜妹”已于2023年初顺利分娩。
　　据介绍，该种源计划被列入首批中巴经济走廊农业示范项目，皇氏集团也成为巴基斯坦奶水牛胚胎的唯一进口方，首批10000枚优质水牛胚胎已经开始办理进关手续，待培育成功产犊后，这种巴基斯坦奶水牛的产奶量将达到4吨/年，蛋白质和干物质含量也将大大超越广西本土奶水牛。
　　皇氏集团表示，该项目的顺利实施，将大大加快优质奶水牛品种培育速度，快速繁殖高产精英尼里拉菲水牛，形成核心种群并投入商业生产，提高水牛奶原料供应，构筑差异化竞争壁垒，也将成为皇氏集团未来可持续发展的重要驱动力。
　　刘骥表示，水牛奶与传统牛奶的营养价值差别是天然的物种优势，而公司一直在积极推进“奶水牛种源芯片战略”，预计巴基斯坦优质水牛胚胎进口项目将在今年9月份成功落地。
　　在谈及“光伏赋能乳业”时，皇氏集团证代李宇鸣表示，牧场屋顶面积巨大，空置是非常浪费的，皇氏将邀请华能集团、华电集团等企业入驻将其利用起来，为其提供光伏的建设指标，解决其占用过多地面资源的痛点。一方面收取租金，另一方面作为承建方参与到光伏项目建设中，从而进入到产业链中，也会赚取部分收益。总体来说土地的单位产值也是增加的。所以说进入光伏行业整体来看是为乳业降本增效的。
（文章来源：证券日报）