中银证券08月31日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：35.73元）买入评级。评级理由主要包括：1）2季度营收端环比提速，上半年门店数量净增1086家，其中高势能门店恢复快于其他店型；2）原材料成本拖累整体盈利能力，随着原材料价格回落，下半年盈利拐点可期。风险提示：终端需求疲软。门店增长低于预期。原材料价格上涨，成本端承压。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得11份券商研报关注，买入7家，增持1家，强烈推荐1家，平均目标价为42.82元，与最新价35.73元相比，高7.09元，目标均价涨幅19.83%。
（文章来源：每日经济新闻）