信达证券08月31日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：35.69元）买入评级。评级理由主要包括：1）Q2收入环比提速，门店如期推进；2）23H1毛利率为23.3%，成本承压。风险提示：消费力恢复不及预期、门店下沉不及预期、原材料价格上涨、食品安全问题。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得11份券商研报关注，买入7家，增持1家，强烈推荐1家，平均目标价为42.82元，与最新价35.69元相比，高7.13元，目标均价涨幅19.97%。
（文章来源：每日经济新闻）