瑞幸咖啡与贵州茅台推出的联名咖啡“酱香拿铁”开售，号称“每一杯都含有贵州茅台酒”，单杯售价19元。一经发售，刷爆朋友圈。
　　而“酱香拿铁”火出圈，也引发了消费者对原料商的关注。
　　据媒体采访，今日白酒风味厚奶供应商——宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国向记者透露，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走。
　　一杯“酱香拿铁”究竟含有多少毫升茅台酒？
　　喝一杯瑞幸“酱香拿铁”，能薅到羊毛吗？
　　上证报小编算了笔账→
　　原料商董事长：53度飞天茅台，派人盯着一瓶瓶加
　　“酱香拿铁”火出圈，也引发了消费者对原料商的关注。
　　据瑞幸咖啡介绍，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒。为了方便制作，瑞幸咖啡使用了添加飞天茅台的厚奶作为原料，现场并没有茅台产品出现，最终产品酒精度也低于0.5度。
　　厚奶则是由宁夏塞尚乳业生产，其也是目前国内乳品深加工领域的“独角兽”。
　　据第一财经报道，今日白酒风味厚奶供应商——宁夏塞尚乳业有限公司董事长闫建国向记者透露，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，又将瓶子运走。
　　据闫建国介绍，要把茅台酒加入到厚奶中并不简单，厚乳的生产是工厂通过膜处理的方式，把牛奶中的蛋白保留，牛奶中的活性物质依然留存，而茅台酒的酒精和牛奶会产生反应，如何解决这一反应是生产的难点之一；另一方面，酒精对于包材也有腐蚀性，还克服了这一难点。
　　而对于外界对白酒风味厚奶中是否含有茅台酒的疑问，闫建国表示，在加工前茅台酒厂派人押运来价值三千万的飞天茅台酒，并派人在塞尚的工厂盯着一瓶一瓶加入原料中，最后还将瓶子集体运走，非常严格。
　　据界面新闻报道，有网友晒出了一份来自塞尚乳业的承诺函，该供应商承诺白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）添加白酒原料，所有白酒原料均为瑞幸咖啡采购的真实53度飞天茅台白酒。公司承诺上述产品介绍及承诺均真实、准确、完整且与实际情况相符。瑞幸咖啡及其关联公司可使用承诺人提供的上述产品介绍及承诺进行对外宣传。
图片来源：界面新闻
　　在9月4日晚瑞幸抖音直播间里的主播也向网友大致展示了这封承诺函。
图片来源：瑞幸抖音直播间
　　公开资料显示，宁夏塞尚乳业有限公司创立于2010年3月，是一家专注于蛋白粉、稀奶油、奶酪和特色奶制品领域的科技型深加工企业，2018年曾获雀巢中国战略融资，2021年和2022年分别获得博裕资本的B轮和头头是道的C轮融资，也是乳品深加工领域的独角兽企业。
　　瑞幸发布“酱香拿铁原料生产全记录”视频
　　瑞幸咖啡也在4日晚20:02发布“酱香拿铁原料生产全记录”视频。
　　视频全长1分钟，记录了从贵州茅台酒到仓、开封、专业灌装生产、抽样检测到大货批量生产的全过程。
　　买1股茅台=喝207.33杯“酱香拿铁”
　　不少网友调侃，喝了这杯茅台的瑞幸咖啡，不仅种了草，也中了股，拿了铁，也拿了分红。
　　一杯“酱香拿铁”究竟含有多少毫升茅台酒？喝一杯瑞幸“酱香拿铁”，能薅到羊毛吗？
　　据瑞幸咖啡介绍，“酱香拿铁”使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，但该饮品的酒精度低于0.5%。根据450ml/杯计算，一杯瑞幸咖啡含有的酒精度低于2.25ml，即相当于4.25ml的53度贵州茅台酒。
图片来源：瑞幸咖啡微信公众号
　　根据京东超市挂牌价格，一瓶500ml装的53度飞天茅台售价为3299元。如此计算，一杯瑞幸咖啡的茅台部分成本为28.04元。以售价19元/杯计算，喝一杯瑞幸“酱香拿铁”，可以净赚9元。
图片来源：京东官网
　　截至最新收盘，贵州茅台的股价为1866元/股，1手的价格为18.66万元。也就是说，喝207.33杯酱香拿铁，薅到的羊毛相当于买下茅台一股。
　　长沙交警实测：喝一口就测出10毫克/100毫升
　　酱香拿铁推出后，有网友提出“喝茅台联名咖啡能否开车”的问题，相关话题也迅速登上微博热搜。
　　对此，北京市交管局法制科工作人员建议，消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升就被认定为饮酒驾车。
　　那么，消费者喝完后血液中的酒精含量是否会超过20毫克/100毫升的安全值？
　　根据“长沙警事”公众号，长沙交警实测视频显示，喝了一口就测出了10mg/100ml。所以结论很明显了，喝了含酒精类饮料千万不要再开车。
　　瑞幸咖啡也在宣传中提及，未成年人、孕妇驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用该款产品。
（文章来源：上海证券报）