9月4日，瑞幸咖啡宣布与贵州茅台达成战略合作，双方联合推出的“酱香拿铁”在全国门店同步上市。9月4日，两个品牌的“牵手”引发广泛关注。记者走访发现，深圳多家瑞幸咖啡门店出现“爆单”，一杯“酱香拿铁”成为当日最红的“社交密码”。“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”话题也登上微博热搜榜首。
　　酱香拿铁刷屏了！
　　记者了解到，“酱香拿铁”零售价38元/杯，使用相关消费券后，到手价约19元/杯。“喝不起茅台，还喝不起咖啡吗？”本着这样的态度，许多消费者涌进瑞幸。
　　9月4日中午12点，记者在福田瑞幸咖啡金色家园店看到，店内热闹异常。柜台里，3名工作人员正忙碌地制作饮品，柜台外，十几名消费者以及外卖骑手正在排队等待。台面上，成排摆放着的“酱香拿铁”等待着被店员装进红色手提袋。这个印有“美酒加咖啡，就爱这一杯”文字的纸袋，成为当天朋友圈刷屏的“利器”。
　　“从上午10点以后就一直在忙，到现在都没休息。”一名工作人员告诉记者，虽然瑞幸有几十种饮品在售，但当天的订单几乎全都是这款新品，中午以后无论是堂食还是外卖，都得等半小时以上。
　　“今天朋友圈都在秀这款咖啡，必须得尝尝。”尽管要排长队，市民李女士还是果断下单。“本来习惯下午打卡一杯美式的，结果发现大家都在刷这款，所以被种草了。而且店员告诉我，就算我今天买美式，等待时间也起码要大半个小时”，市民叶小姐告诉记者。而据店员反馈，当天现场排队购买咖啡的男性消费者明显增多，这也体现了消费者对含白酒类产品的消费热情。
　　消费者评价褒贬不一
　　那么茅台+咖啡，口味如何？贵州茅台党委书记、董事长丁雄军此前介绍称，酱香拿铁，每杯添加了茅台酒，历经专业团队上百次的调试，实现了浓郁酱香和咖啡醇香的融合。但现实中，网友们为此吵翻了天。
　　有人表示“像极了小时候吃的酒心巧克力，好喝”，“刚开始入口的时候口感十分厚重”，“喝起来还挺香的”，“感觉酒味挺浓，找到了小时候一口闷一杯酒的感觉”。也有人评价“口味一般，没什么特别之处”，“太甜了，除了联名噱头外没有太多新意”，“不伦不类”。
　　社交平台上，关于“酱香拿铁”的讨论更是层出不穷。有网友将联名款定义为“年轻人的第一杯茅台”，也有网友称之为“中老年人的第一杯咖啡”。一句“来一杯酱香拿铁，不要奶，不要咖啡，不要冰，酱香加满！”的戏言获点赞无数。
　　部分网友对酱香拿铁的酒精浓度提出疑问，并且想知道喝完“会影响开车吗”。对此，瑞幸官方小程序客服给出回应：酱香拿铁的酒精含量低于0.5度，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。就此，“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”话题当天一度登上微博热搜榜首。
　　并非茅台首次跨界
　　尽管口味褒贬不一，但茅台和瑞幸都通过此次联名营销“出圈”。
　　值得关注的是，这并非贵州茅台第一次“跨界”。此前去年5月，茅台与蒙牛联合出品了含茅台酒的冰淇淋。在今年举办的茅台冰淇淋一周年庆活动上,丁雄军对外公布了茅台冰淇淋上市一周年的成绩单：截至今年5月28日,茅台冰淇淋累计销量近千万杯，已经成长为茅台产业生态中具有代表性的前沿产品。今年7月底，贵州茅台与中街1946联合推出的5款茅台冰淇淋新品“小巧支”，与素有“冰淇淋刺客”之称的茅台杯装冰淇淋不同的是，小巧支售价为29元，显得“亲民”许多。今年7月，贵州茅台集团有限责任公司还申请注册了咖啡商标“茅小咖”，这也预示着茅台有意向成为咖啡赛道上的新选手。
　　更加向年轻消费者贴近，被视为茅台一次次“跨界”尝试的用意。在茅台冰淇淋2023年度市场工作会上，丁雄军表示，“茅台冰淇淋并不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手。抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。”
　　茅台乐于尝试跨界，而瑞幸则酷爱联名。据记者不完全统计，仅今年以来，瑞幸就至少与线条小狗、哆啦A梦大电影、维多利亚的秘密、茅台等多个品牌推出联名新品，并屡次斩获不俗业绩。在各类产品持续推动下，今年第二季度，瑞幸营业收入已首次超越了星巴克中国。财报显示，今年第二季度，瑞幸咖啡总净收入为62.01亿元（8.522亿美元），同比增长88.0%；在美国会计准则（GAAP）下，净利润为9.99亿元，而上一年同期则亏损1.15亿元。截至今年6月底，瑞幸门店总数已达10836家，也是目前国内唯一一个门店数破万的咖啡品牌。
（文章来源：读创）