中邮证券09月05日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：36.88元）买入评级。评级理由主要包括：1）门店恢复情况良好，今年开店策略回到高线城市布局高势能门店；2）鸭养殖供给恢复推动成本改善，盈利能力在下半年显著提升；3）门店运营回归正轨助力品牌集中度提升，餐桌卤味等行业内投资。风险提示：客流影响需求疲软对单店收入影响；原材料价格波动风险；食品安全等风险。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得15份券商研报关注，买入11家，增持1家，强烈推荐1家，平均目标价为42.82元，与最新价36.88元相比，高5.94元，目标均价涨幅16.1%。
（文章来源：每日经济新闻）