9月3日，富祥药业与江南大学全面战略合作协议签订仪式在景德镇举行。景德镇市委书记刘锋，江南大学原校长、中国工程院院士陈坚，江南大学副校长、长江学者特聘教授堵国成，景德镇市领导罗建国、罗文军和富祥药业董事长包建华等出席仪式。

　　据介绍，江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和双一流建设高校，拥有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，近年来在学科建设、科研奖项、专利转化等方面均取得了不少成就，其中食品科学与工程学科在软科世界一流学科排名中位居世界第一。陈坚院士领衔的食品合成生物学和生物制造团队，长期致力于食品微生物、合成生物学和代谢工程、生物过程优化等研究方向，科研成果十分丰富。
　　今年以来，富祥药业利用既有的生物发酵技术与装备和人才优势，成功试制出生物发酵类新产品一一微生物蛋白。根据现有设备情况，公司已具备1000吨/年的微生物蛋白生产能力，并已正常运行，首批吨位级订单已交付国外客户，并获得好评。微生物发酵生产蛋白借助生物技术，对微生物进行编程，经过特定的代谢途径把原料转化为人类所需要的蛋白质。合成蛋白效率是传统养殖业的上千倍，还能在显著提升蛋白生产效率的同时，降低二氧化碳排放。此外，微生物发酵蛋白在营养、口感等方面具有一定优势。如酵母蛋白含有人体全部必需的氨基酸，属于全价蛋白，营养丰富，能够满足人体营养需求。因此，微生物蛋白具有高效率、可持续、更健康、低消耗的特点，符合国家“大食物观”发展战略和合成生物学技术发展方向，是实现我国“粮食安全”的重要举措之一。
　　相较于传统畜牧养殖来源的蛋白，采用微生物发酵法来生产蛋白优势明显，不仅可以减少二氧化碳排放，而且生产效率更高、产品品质也更优，对于实现可持续发展意义重大。此次江南大学与富祥药业的强强联合，不仅有利于推动现有微生物蛋白生产方法的升级，还将极大推动相关技术及全产业链的创新、产学研用多方位发展，真正实现双方合作的“点加深、线拉长、面拓宽”。（黄浦江）
（文章来源：上海证券报·中国证券网）