倒酱摊饼、按需加料、自动卷饼......在第二十三届中国国际工业博览会上，记者发现了一个“煎饼果子机器人”，只要扫码下单，无论想加火腿还是薄脆，它都可以根据你的需要，制作一个热乎的煎饼果子。
　　这与此前大众相对熟悉的咖啡机器人，有些许异曲同工之处。
　　据了解，这是由艾利特EC66协作机器人组成的，全球首款仿生全自动智能的餐饮协作机器人工作站。
　　基于视频识别技术、深度学习技木、协同机械臂和多种精密机械结构相配合，来模拟人工操作，再依托多传感器和摄像头辅助，对机器人的运行轨迹做出分析。
　　除了“煎饼果子机器人”外，艾利特针对细分应用拓展产品矩阵，还展示了16大应用工作站，借助通俗易懂且具象化的场景表达，让参观者走进协作机器人，了解其在多元细分领域的运用。
　　比如这个“篮球机器人”，其实是艾利特CS66外部TCP涂胶工作站，通过协作机器人搭配固定胶枪，能够使机械臂按指定要求完成轨迹运行，适用于汽车、3C、新能源、家电、物流、化工能行业。
　　还有一个“桔子机器人”，实则是艾利特EA66协作机器人搭配SRT软爪，不需要根据物体精确的尺寸、形状进行预先调整，就能完成抓取任务，尤其适合抓取柔性、易损物体，摆脱了传统生产线对生产对象尺寸均等、摆放位置精确的束縛。
　　所谓协作机器人，简单来说就是协助产线工人共同完成生产，相比工业机器人来说，协作机器人具有工作半径更小和工作更安全精准等特点。
　　基于此，高工机器人企业研究所所长卢瀚宸认为，在协作机器人的下半场，应用边界有望进一步拓宽，成本、效率、产品力，将成为三大关键词。
　　实际上，以艾利特为代表的协作机器人企业已经对此有所布局。今年7月，艾利特就发布了协作机器人产品EA 系列，主打普惠和泛用。
　　艾利特方面表示，协作机器人在过去更多是运用于以机械加工、汽车零部件、3C为代表的工业领域，而未来则能在以家用场景、智能充电、医疗保健等服务领域，产生更深远的作用。
　　对于今年火爆的大模型，卢瀚宸认为相较于服务场景，当前大模型与机器人在工业场景上的结合相对有限，可以说是“有所为有所不为”。
　　那么，大模型+机器人能做些什么？卢瀚宸举了一些例子，比如可以通过失效特征的大数据提取，来对机器进行预测性的维护；通过大模型能持续优化机器人的运行轨迹和运行方式；还有人机交互方面，通过大模型可以完成变成的模块化，摆脱过去单个场景需要重新写代码的繁琐。
　　艾利特方面在接受记者采访时也表示，大语言模型可以进一步解决非结构化场景的工艺问题，但目前两者还是松耦合关系。“针对这种现状，我们在继续优化二次开发或者说软件接口，通过提供更加丰富、实时的接口来为大语言模型提供更智能的执行手段。”
　　据《2023 年中国协作机器人行业洞察报告》显示，随着类脑科学、机器视觉、柔性技术等前沿技术与机器人深度融合，协作机器人将在智能感知、自主认知、决策执行等层面持续进行智能化升级，成为传统制造企业数智化转型的中枢。
　　艾利特方面表示，未来有望通过大量训练数据和模型配置进行数据价值挖掘，触达并赋能无人取货、无接触配餐、辅助手术、康复训练、防疫检疫等商业场景，提高人与机器之间的沟通效率，加速带动更多商业场景落地。
（文章来源：周到）