在东莞，无论是在中心商圈还是在街头巷尾，随处可见大大小小的咖啡馆和茶饮店。9月20日，中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院共同发布了《2023新茶饮研究报告》，（以下简称《报告》）。报告显示，从人均拥有新茶饮门店来看，东莞超越广州和深圳，成为人均拥有茶饮门店数量的第一的城市。
　　东莞新茶饮门店密度最高
　　记者梳理《报告》发现，从人均拥有新茶饮门店来看，东莞的新茶饮门店密度最高，平均每一万人拥有7.7家门店。新茶饮门店密度前三城市集中在广东，除了东莞外，同样位于大湾区的广州和深圳分列榜单的第二位和第三位，其数据分别为6.6家/万人、4.7家/万人。
　　值得注意的是，新茶饮门店还在不断增加中。根据不完全统计，截至2023年8月31日，全国在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底37.8万家，增长超36%。而从城市分布来看，广州新茶饮的门店数量最多，共有超过1.2万家门店，也是全国唯一一座“新茶饮万店城市”，紧随其后的是深圳、东莞、成都、上海、重庆，这5座城市的新茶饮门店均在6000家以上。
　　《报告》显示，我国新茶饮消费市场规模从2018年的534亿元，稳步增长至2021年的1003亿元，年复合增长率超过20%，整体消费市场规模翻倍。在2023年上半年，新茶饮消费市场在一季度强力反弹，二季度稳步增长，暑期表现亮眼，预计全年市场规模有望达到1498亿元，恢复3年复合增长率近20%的水平，至2025年，市场规模预计进一步扩张至2015亿元，市场前景较为广阔，可以预见各家茶饮品牌的竞争也会日趋激烈。
　　两大优势助推人均茶饮门店数量登顶
　　平均每一万人拥有7.7家茶饮门店，登顶全国人均茶饮门店数量No.1。数据亮眼的背后，与东莞这座城市的人口结构以及东莞完善的茶饮产业供应基础息息相关。
　　“东莞人均茶饮门店数量之所以能够力压广深登顶第一，这与东莞整体的人口结构是有关系的。”东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波在接受羊城晚报记者采访时表示，东莞的人口数量相对比较大，超过了1000万人，而且人口中年轻人的占比位列全国第二，人口的平均年龄更是只有33.4岁。“茶饮就是更受年轻人欢迎的，说明东莞整个城市是相当具有活力的，而城市的活力就决定了城市的后续的发展，这也说明东莞的发展动力充足。”徐波说。
　　徐波同时表示，东莞的茶饮门店数量多，其实与东莞整个城市的特点是分不开的。“茶饮的整个原料供应链在东莞是非常成熟的，这带来的最直接的影响就是，在东莞其实开奶茶店和奶茶创业的难度也比其他的地方相对比较低，因为东莞有完整的一个产业链提供支持。”徐波告诉记者，东莞为数众多的茶饮原材料制作供应商为餐饮门店解决了研发和配方的问题，而茶饮经营者只需要做好门店的经营和饮品的制作，这就大大降低了创业难度，使得茶饮门店在东莞“遍地开花”。
　　“茶饮不是生活的必需品，它是生活的调剂品，东莞能够做到人均茶饮门店数量全国第一，说明本地的经济的活力、消费者的信心和能力都是相对比较好的，才能支撑如此庞大的市场存在，开出这么多的门店。”徐波表示。
　　对于未来东莞的茶饮产业如何实现可持续性的高质量发展，徐波也提出了自己的建议。“首先是要顺势而为，把现在良好的势头延续下去，做好基本功，服务好客户。”徐波表示，东莞茶饮的门店数量是全国领先的，但东莞的茶饮品牌则面临着没有或者不突出的窘迫局面。因此，徐波建议东莞的茶饮产业要在品牌力上更用心、更用力，打造属于东莞的知名茶饮品牌。在打造品牌的同时，徐波也建议东莞茶饮品牌要更具有扩张视野，不要将目标局限在东莞这个圈子里，而应该主动出击，把东莞的茶饮品牌打出去，让更多消费者所熟知和接受。
（文章来源：羊城晚报）