世界名酒，共享荣耀。10月12日-14日，由中国酒业协会主办的第十九届中国国际酒业博览会在上海隆重举办。理事长宋书玉在酒博会上强调，名酒在中国酒业的发展中是榜样和引擎，未来，名酒品牌将成为中国酒业高质量发展的示范。

　　作为国内白酒龙头企业的五粮液（000858.SZ）精彩亮相博览会，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在演讲中表示，这一示范要在生态、品质、文化、健康以及社会责任等方面做到“五个典范”。
　　第一典范：生态保护，天人合一
　　中国经济迈入高质量发展阶段，对于企业而言，也提出了更高的要求。作为中国浓香型白酒龙头企业，五粮液近年的发展，也一直围绕高质量发展而布局。公司正全力打造“五个典范”持续稳健高质量发展的现代化企业。
　　首先，保护生态环境，将绿色发展融入到发展战略中，是企业当下高质量发展的必经之路，对于酿酒企业更是如此。近些年，泸州老窖、保乐力加等名酒品牌坚持生态酿造和环境保护，实现了商业发展与生态环境的共赢。
　　五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在世界名酒价值论坛上表示，世界名酒要大力践行绿色发展理念，始终恪守天人合一的生态观，尊重自然、顺应自然、保护自然，积极探索绿色发展的新模式、新路径、新举措，引领行业绿色化、生态化、低碳化发展。
　　每一杯好酒的酿成，离不开所在产区独特而丰富的水源、土壤、气候、空气、微生物等自然条件。生长于宜宾的五粮液，将“保护好长江上游水质”视为筑牢其基业长青的绿色根基和永续发展的价值逻辑，全力推进扩绿、节能、减污、降碳，打造生态化园区、提供生态化产品、实现生态化生产。
　　实际上，在白酒行业，五粮液率先提出争创“零碳酒企”的愿景，将零碳目标与企业发展紧密结合，明确提出要争做中国酿酒行业碳中和文化的先行者。通过其坚定不移地走“生态优先，绿色发展”之路，公司成为国家发改委、生态环境部、人民日报联合主办的“2023碳达峰碳中和绿色发展优秀案例”的入选者，以及2023年服贸会“绿色发展服务示范案例”的入选者，均为酒企唯一。
　　第二典范：品质卓著，唯精唯一
　　从数据来看，相比于世界烈酒在国内市场的表现，白酒国际化确实进展缓慢。2022年，我国酒类累计进口51.56亿美元、出口15.06亿美元，贸易逆差36.5亿美元。在所有类型的酒类中，白酒的国际化程度相对较低。其中，白酒出口量占总产量的比重仅为0.24%，出口额占白酒销售总收入的比重仅为0.72%。
　　随着中国经济的崛起和国际化的进程，白酒行业也需要逐步拓展国际市场，提升品牌知名度和影响力。因此，白酒企业需要加强品牌建设、提高产品质量、加强国际市场营销等方面的工作，以推动白酒的国际化进程。
　　曾从钦表示，质量一直都是市场竞争的战略支点。当前，人民群众对美好生活的追求，要求名酒企业以更高的品质、更好的服务来满足。青岛啤酒、帝亚吉欧等酒企坚持将品质核心、坚守长期主义，以舌尖上流淌的品质密码助推产品畅销全球。世界名酒要牢牢把握高质量发展这个首要任务，以效率变革、动力变革促进质量变革，共同推动世界酒业实现质的有效提升和量的合理增长，以高品质的美酒持续满足消费者对美好生活的需求。
　　在高质量发展时代，五粮液在奔赴世界一流酒企的路上，紧抓质量关，保证产品高品质。公司始终坚守国家级非物质文化遗产——五粮液酒传统酿造工艺，遵循“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀，强调“优中选优、好中选好”的理念，构建了“从一粒种子到一滴美酒”的全过程质量管理体系，以对完美酿造的极致追求，持续为消费者奉献美好，成为白酒行业唯一4度问鼎中国质量管理领域最高荣誉的企业（1990、2003、2011、2021年）。
　　第三典范：文化传承，历史底蕴
　　每一个名酒品牌的荣耀，都是文化价值的提炼和升华。文化正在成为酒业发展的新的动力源。洋河酒业、燕京啤酒等酒企坚守文化传承、讲好名酒故事，让美酒因文化而熠熠生辉。
　　五粮液历史悠久，经过千年传承造就卓越品牌力。五粮液始于唐、兴于宋、精于元、成于明、得名于清，传承千余载的历史底蕴使其成为名副其实的中国酒业的一部分。
　　近年来，五粮液紧扣“文化五粮液”建设，深挖品牌文化内涵，确立了“大国浓香、和美五粮”的全新品牌理念。这一理念旨在弘扬中国白酒的文化传统，传递美酒背后的文化价值，推动五粮液这张飘香的国家名片“走出国门，走向世界”，引领中国白酒走出去。
　　同时，五粮液加快建设中国白酒文化圣地，大力推动中国白酒联合申报世界文化遗产，开启“和美全球行”主题活动，深度参与博鳌亚洲论坛、APEC等顶级政商活动，联袂央视总台春晚和秋晚，以上亿好礼与全球华人共享和美中国节，推动更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化走向世界。这一举措不仅弘扬了中国酒文化，也推动了中华文明的传播。
　　第四典范：健康品饮，健康理性
　　酒与健康的关系一直备受关注，随着消费者的健康意识不断增强，对名酒行业供给侧结构性改革提出了新要求。从行业来看，古井贡酒、绍兴黄酒等酒企正致力于酒类健康功能研究、健康文化传播等，推动消费者饮酒理念逐步转变。
　　曾从钦亦认为，随着人们健康消费意识的不断增强，低酒度、高品质是中国白酒的发展方向。世界名酒要深入挖掘酒的健康属性，加强协同科技攻关，共同推进饮酒与健康、酒类典型风味及功能因子等关键基础研究；同时创新宣传模式，传播科学健康的酒类知识与饮酒方式，共同讲好健康故事。
　　在此背景下，五粮液积极投身酒体的风味和健康因子领域，开展了卓有成效的产学研合作，布局了20余项协同攻关项目，发现了近3000种物质，其中包括具有促进细胞自噬、抗机体氧化、延缓血栓形成等生物活性功能的物质。这些研究成果有望为健康品饮提供科学依据，帮助消费者更加理性地享受美酒。
　　中国白酒行业挤压式存量竞争态势正在持续演进，面对行业竞争格局加快重塑，曾从钦表示，要从打破窖池、酒度、勾调、认知、老酒、饮用认知误区，着力讲好浓香白酒的品质故事、低度故事、风味故事、价值故事、健康故事，打破市场认知误区，引导和重构浓香白酒价值认知，把浓香白酒价值优势更好转换为市场表现。
　　第五典范：社会责任，和美至善
　　企业存在于社会之中，践行社会责任是企业与社会的“双向奔赴”。茅台集团、华润酒业、张裕葡萄酒等酒企不忘初心使命，勇担社会责任，以美酒造福了人民群众、致敬了美好生活。五粮液一直将社会责任视为核心使命，发挥产业链“链主”的作用，带动上下游产业实现超过3000亿元产值、30万人稳定就业。
　　据悉，公司累计投入帮扶资金近30亿元，受益贫困群众超过15万人，惠及群众近100万人。积极投身奖教助学、赈灾救助等慈善公益事业，先后荣获中华慈善总会颁发的“全国慈善会爱心企业”以及民政部颁发的“中华慈善奖”等奖项。
　　五粮液作为中国酒业的代表，不仅在产品品质上不断追求卓越，更在生态保护、文化传承、健康品饮以及社会责任等方面树立了良好的榜样。公司积极践行“5个典范”，助力中国酒业实现高质量发展，同时也为中国酒文化的传承与创新做出了积极贡献。
　　五粮液的经验不仅可以为中国酒业的未来提供借鉴，也为全球酒业提供了有益的思考，展现出中国白酒的文化、品质、健康和社会责任价值。这将帮助五粮液继续引领中国酒业走向更高质量发展的未来，同时也将为中国白酒的国际推广树立更为坚实的基础。
（文章来源：证券时报网）