面对采购成本压力，绝味食品（603517.SH）前三季度通过控费等措施，毛利率触底回升。有业内人士对财联社记者表示，随着市场鸭投苗量增加，后续有望进入成本下行期，绝味成本端压力预计Q4会进一步的缓解，毛利率有望逐季回升。

　　今日晚间，绝味食品发布公告，公司前三季度实现营业收入56.31亿元，同比增长9.99%；归母净利润3.90亿元，同比增长77.57%，扣非后归母净利润3.66亿元，同比增长37.22%。其中，Q3单季实现收入19.32亿元，同比增长8.26%；归母净利润1.48亿元，同比增长22.10%。
　　今年前三季度净利润增速较高，也与上年同期基数较低有一定关系，公司2022年前三季度净利润同比-77.2%。这主要因上年原材料成本压力造成盈利水平下滑。
　　从成本端变化看，今年前三季度公司营业成本同比增13.46%，略高于营收9.99%的同期增速。公司公告中也表示，采购成本环比下降但同比仍处高位。不过，通过控费等措施，公司今年净利润增速同比恢复正增长，Q3单季毛利率触底回升至25.77%（Q2单季毛利率为22.34%）。财报显示，公司前三季度销售费用同比降20.97%，主要系广告宣传费用及加盟商补贴减少。
　　面对采购成本的周期波动，公司相关人士对财联社表示，在原材料采购环节，公司坚持“满足生产需要、降低采购成本”的原则，于每月初根据上月实际的生产和库存情况，结合本月销售和生产计划制定采购计划。通过公司完整的采购体系减少中间环节、降低采购成本。
　　分产品看，绝味食品的禽类制品占比为62.51%。根据水禽网数据，2022年核心单品鸭脖的平均采购价为14.3元/公斤，今年3、4 月鸭脖冻品价格最高达到27-28元/公斤。有分析人士表示，预计截至今年Q3，绝味的鸭脖库存成本为15元/公斤左右，公司库存成本分别于Q2、Q3开始明显回落，毛利率水平改善，预计Q4以及明年，其主业利润率水平将进一步修复。
（文章来源：财联社）