信达证券10月26日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：31.81元）买入评级。评级理由主要包括：1）经营稳健，开店如期推进；2）毛利率同环比恢复，成本回落有望在Q4体现的更为明显。风险提示：消费力恢复不及预期、原材料价格上涨、食品安全问题。

　　AI点评：绝味食品近一个月获得7份券商研报关注，买入5家，增持1家，平均目标价为39.5元，与最新价31.81元相比，高7.69元，目标均价涨幅24.17%。
（文章来源：每日经济新闻）