继飞天茅台、泸州老窖相继宣布提价之后，饮料界也跃跃欲试。以往以性价比著称的“国民饮料”康师傅冰红茶、绿茶宣布涨价，消息很快就登上热搜。
　　进入11月份，本是酒类和饮料的传统销售淡季，为何龙头企业纷纷在这个时候宣布涨价？背后究竟有何原因，这会是行业整体的趋势吗？
　　康师傅回应
　　11月2日，康师傅饮品投资（中国）有限公司旗下的杭州顶津食品有限公司发布通知，康师傅茶/果汁系列产品于2023年11月1日起，终端建议零售价进行调整，具体为中包装茶/果汁系列建议零售价从 3 元/瓶起调整为不低于3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价从 4 元/瓶起调整为不低于5元/瓶。
　　虽然每瓶饮料涨价金额不大，但从涨价幅度来看，中包装茶/果汁系列涨价幅度约为17%，1L装茶/果汁系列涨价幅度高达25%。
　　对此，不少网友表示，“建议零售价，不接受建议”；还有人称，“那就别怪我喝统一了。”
　　11月2日，港股康师傅控股报收10.34港元/股，下跌0.96%，总市值583亿港元。统一企业中国报收5.35港元/股，上涨0.94%，总市值231港元。
　　对此，康师傅客服回应称，确实有涨价通知。因原材料、用工成本上涨等原因，全国零售价将统一调整，线下具体执行价格调整可能还需要一些时间。
　　饮料产品的价格波动和收入情况，对康师傅的整体营业收入影响较大。
　　康师傅控股财务报告显示，2022年饮品毛利率同比下降1.88个百分点至31.95%。由于毛利率同比下降，令饮品事业2022年全年公司股东应占溢利同比下降25%至13.78亿元。
　　进入2023年，康师傅的饮料产品毛利率和市场销量均有所回升。今年上半年，其饮料业务实现营收266.06亿元，毛利率同比上升0.52个百分比至32.66%，且饮料部分利润率同比有所上升，对应归母净利润同比上升18.06%至8.79亿元。
　　成本上升
　　康师傅的回应道出了涨价原因——成本上涨。
　　据海通证券研究报告测算，软饮料行业的成本中，原材料端的制造与人工、白砂糖、果汁、其他原材料分别占比20%、15%、10%、15%。啤酒行业中，原材料成本占比22.74%，包材占比48.89%。
　　今年下半年以来，大宗商品持续涨价，令终端产品叫苦不迭。尤其是在饮料行业中占原材料成本较高的白糖，价格更是接连创新高。
　　以软饮料为例，9月份其成本组成中，PET、纸箱、白砂糖价格环比均出现不同程度的上涨。其中，白砂糖的价格相比去年同期，涨幅更是高达35%。
　　由此来看，原材料成本上升导致终端饮品利润承压，是近期酒类和饮料相继提价的原因所在。随着龙头企业官宣涨价，其他同行或会跟进提涨。
（文章来源：证券时报网）