在今年的第六届进博会上，各食品企业不约而同地关注到了人们的健康消费趋势。与此同时，不少企业也分享了在中国市场加大供应链投资力度的经历。随着跨国食品企业的生产基地在中国市场不断落地，它们也逐步在中国市场拥有了更完整的供应链。
　　食品行业健康当道
　　去年进博会上，邦吉发布了一款创新型结构中长链甘油三酯(sMLCT) 营养脂质——NuliGo。时至今日，NuliGo的终端应用已成功在欧洲实现商业化。今年的邦吉展台，参观者依旧可以品尝到加入NuliGo成分的能量棒。
　　邦吉中国外部事务总经理徐强观察到，从消费人群来讲，新生婴儿下降和人口老龄化是未来的趋势，由此带动的是，食品行业在大营养和大健康领域的进一步深耕。
　　邦吉于1818年在阿姆斯特丹创立，是一家涉及油籽、谷物、肥料、糖的多领域农业企业。目前在中国有大豆加工厂、油脂加工厂等。
　　作为做农业食品以及国际大豆贸易起家的嘉吉，也加入了健康产品的赛道。本届进博会上，嘉吉带来了PROLIV倍佳盈®这款高膳食纤维产品；以及素食巧克力与一系列有机和焦糖风味巧克力。
　　至于为什么会加入健康产品的赛道，嘉吉中国区副总裁刘畅在接受包括第一财经在内的媒体群访时表示：“农业食品和大豆是我们的核心的竞争力，而健康产品都是从植物中提炼出来的，比如说大豆植物蛋白，棕榈油、可可等。”
　　刘畅还谈及了中国消费者的诉求变化。“我们从强调‘吃饱’变成‘吃好’，中国消费者对食品以及农产品质量的要求越来越高，所以嘉吉也非常关注食品的健康，关注低糖、低脂、零糖产品。”
　　进博会期间，第一财经记者在芬兰国家馆看见，今年展出的食品都与“安全、新鲜、健康”相关。譬如蔚优带来了针对肠道敏感及乳糖不耐人群的0乳糖优质乳制品；宝霓（Bonne）带来了不含添加剂、防腐剂、增厚剂和果胶的果汁。芬兰驻华使馆商务参赞、芬兰国家商务促进局中国负责人田马可认为，芬兰企业所能够提供的消费品与中国消费者希望拥有的产品越来越契合，比如健康产品，尤其是纯天然、无污染、无抗生素的产品。
　　作为本届进博会的采购商，来伊份已与多国采购商签下订单，不断丰富公司的健康线产品。来伊份副总裁兼供应链总裁张丽华表示：“毋庸置疑，健康是零食行业未来的大方向。这三年的疫情加速了消费者健康意识的提升。来伊份一直重视食品的健康和安全，对使用的原辅料、工艺都有特定的要求，且对整条生产链路的商品管理都做了时效性控制，以便最新鲜的产品第一时间给到终端消费者。”
　　加大中国本土生产基地布局
　　除了在消费趋势上更加贴合中国消费者，上述企业也在中国市场加大了供应链的投资力度，力争拥有更完整的供应链。
　　嘉吉在中国市场发展已经超过50年，一直以来都在持续地加大本土生产基地的布局。2023年6月，嘉吉在浙江平湖建立了首个风味糖浆生产基地，该厂年产能5万吨，也是创新研发以及试点的研发中心。另外，2023年6月，嘉吉在河北的嘉好粮油大豆压榨工厂完成了二期项目的落成，这也使它成为嘉吉的全球第二大的粮油加工厂。
　　邦吉早在2021年设定了“科学碳目标”（SBTs），经过三年的努力，以2020年为基准，邦吉2022年范围一和范围二的减排达10.3%，范围三的减排达7.4%。
　　而在工厂布局方面，邦吉目前在中国有6家工厂，分别位于天津、东莞、厦门、南京、泰兴和日照。谈及工厂布局背后的逻辑，邦吉中国区总经理杜干森表示：“工厂的地理位置和原料有关系，我们基本上工厂都设在沿海的位置，以方便进口。”
（文章来源：第一财经）