“大家看，这个外表和一般鸡蛋无异，但是打开蛋皮就是口味独特、半蛋半鸡的‘活珠子’。仅双11这天，我们协会十余家活珠子企业就通过电商渠道销售200余万枚。”山东聊城市莘县活珠子协会负责人冯书祥说。
　　“活珠子”是依托莘县“中国小肉食鸡之乡”的优势，延伸发展的深加工产业，自2020年通过电商推出，立刻成为网销爆品，从土味小吃变身“网红”产品。
　　莘县农业结构调整起步早、规模大，产业特色鲜明，经过多年持之以恒的发展，形成了绿色无公害蔬菜和优质粮食、优质小肉食鸡、优质生猪、精品食用菌五大产业。目前，全县瓜菜复种面积达100多万亩，年产量突破520万吨，年出栏小肉食鸡3亿只、生猪120万头。
　　“借助莘县的农业产业优势，我们开发区大力发展绿色食品制造产业，强要素抓创新、建载体强招引，拓展延伸产业链，在政府引导、金融支持、要素保障、龙头培育、集群打造、宣传推广等方面聚焦聚力，确保莘县在绿色食品制造产业发展”赛道“上提力加速。”聊城鲁西经济开发区党工委书记、管委会主任刘德生说。
　　走进位于聊城鲁西经济开发区的莘县新立信食品科技有限公司的生产车间，只见流水线上一派繁忙的景象，工人们将鸡肉进行分割、全检、滚揉、腌制、油炸、冷冻、包装。50余种预制菜产品将从这里远销全国各地，走向千家万户的餐桌。
　　如今，莘县新立信食品科技有限公司生产加工的以烤鸡和手撕鸡为代表的调理品，在全国市场已形成主导品牌，年单品销量过亿元。
　　在莘县，调理品已逐渐细分出果蔬、水产、肉类、冷冻烘焙品等赛道。目前，莘县现有绿色食品生产加工企业涉及上游原料和研发、中游加工和流通、下游营销和市场全产业链，涵盖“畜菜粮水”四大品类，绿色食品生产加工企业数量达到83家，规模以上预制菜企业21家，年产值近百亿元。
（文章来源：中国经济网）