“蟹王”评出一斤三 专家称今年吃蟹性价比极高

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“蟹王”评出一斤三 专家称今年吃蟹性价比极高
2023-11-15 13:28:00
2023年11月14日,上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2023年全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店开赛,评出今年“蟹王”重642克。
  来自上海、江苏、安徽、浙江、山东、湖南、江西、四川等地120家单位选送的2800余只河蟹角逐全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”。
  经过激烈角逐,“蟹王”以642克、“蟹后”以521克双双夺魁。
  “今年是‘大年’、丰收年,大闸蟹个体大、品质好,价格相比去年‘腰斩’,消费者可以较低的价格品尝到史上最好的大闸蟹,是难得的品蟹‘幸福时刻’。”上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家、上海海洋大学教授王成辉表示,当前,全国大闸蟹已集中上市,量足质优价格低廉,正是品蟹好季节。
  据介绍,由于良种、良法的高效配合,加上气候条件整体较好,上海河蟹的产量、规格和品质达历史最好水平。
(文章来源:上观新闻)
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