全聚德近期接受投资者调研时称，2023年公司以定位专注快乐享受美味的酷尚品牌——“零研所”将进入休闲食品赛道，通过打造高汤卤制、天然香辛料调味以及不添加防腐剂的产品，满足消费者对于产品美味、营养、健康的需求。首批“零研所”品牌鸭货类休闲食品即将上市。公司将坚持理念升级、机制突破、创新求变的总体思路，加快形成国内领先的多元化餐饮产业集团，努力成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商。

（文章来源：界面新闻）