随着消费市场持续复苏，“银发族”对于中国消费市场的影响，正在持续展现。日前，记者从海底捞获悉，海底捞自今年重阳节起开展“敬老月”，近一个月时间就带动15万桌顾客携老用餐。在社交平台上，各类老年人相关的海底捞话题传播量超7000万。海底捞在老年人群体中愈加受欢迎，是“银发经济”在中国消费领域崛起的一个缩影。

　　民政部公报显示，截至2022年底，全国60周岁及以上老年人口超过2.8亿人，占总人口的19.8%。按照国际通行标准，中国已经进入中度老龄化社会。老年人在消费领域的存在感和影响力也明显增强。海底捞从10月23日重阳节起，开展了“敬老月”活动中，引发了“带老年人去海底捞”的风潮。不仅仅“少带老”，渐渐地，“老带老”“老带少”的客群组合也成了海底捞门店的常见现象，许多老年人将海底捞视为自己生活的一部分。
　　杭州一位海底捞店长表示，一些家在门店附近的老年人不想做饭，经常约三五好友到海底捞吃饭、唠嗑；在郑州的一对老夫妻，孩子在国外工作，老两口便把海底捞当作食堂，几乎每周都会到海底捞就餐，店长会主动端上老人爱吃的小凉菜，“老人年纪大怕吃坏肚子，但是对我们的凉菜很放心”；在武汉，一群退伍老兵还在重阳节去海底捞露营店，享受年轻人时兴的露营火锅。
　　海底捞外送的负责人也表示，他们在确认外送订单时，经常发现是后辈为了给家中老人庆祝生日而订的。在海底捞，有越来越多的用餐场景是围绕着老年人展开的。
　　数据显示，2050年中国老年人口消费潜力或将达到40.69万亿元，占GDP的比重攀升至12.2%。经济上有保障，时间上有空闲，加之消费习惯和消费观念上的改变，老年人群体正在成为各个消费品牌不能忽视的一股新兴力量。
　　与此同时，融合、变化、交织的消费需求，正在驱动各消费品牌做出更多创新。据介绍，除了“适老”，海底捞还主动把更多元化的体验带给“银发族”。在全国多地，海底捞走进社区，为老年人做手部护理。在河南三门峡，当得知外送订单是为了给家里老人过60岁生日，员工主动沟通顾客提供上门祝寿服务，让老人体验一把“海底捞式过生日”。
　　海底捞负责人对记者表示，对人的关注，是海底捞的品牌基因。面对“银发族”消费市场的崛起，面对不同代际人群需求的融合交织，海底捞回归到消费者需求的本源上，不断创造恰如其分的体验。这不但让海底捞成为了一个能够同时满足几代人多元化用餐体验需求的场所，更让品牌成为了代际情感链接的纽带。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）