“东南名郡”杭州，首批国家历史文化名城，距今5000年前，良渚文化开启中华文明的曙光。同时，这也是一座历史与现代交汇的卓越城市。如今的杭州是中国数字经济的高地，也是互联网行业发展的港湾。

　　以第一之名，寻访杭州“第一”。近日，水井坊新高端品牌“第一坊”登陆杭州，该产品由“中国白酒第一坊”原址酿造，酿酒大师精心酝酿，集“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒体”“第一陈香”于一体，代表来自水井坊的高端浓香品质和风味境界。
　　在杭城卓越之城，品“第一坊”顶尖陈香
　　杭州，是我国长江三角洲中心城市之一。这里民营企业500强云集，强大的经济实力与市场潜力为白酒市场提供了肥沃的发展土壤。随着杭州城市地位的提升，它的市场影响力也逐渐渗透到更广阔的区域。
　　当前，白酒市场竞争尤为激烈，各大品牌都在争相布局，寻求市场突破。这种竞争态势推动了高端白酒市场的创新。无论是产品包装、口感研发，还是营销策略、销售模式，高端白酒品牌都在不断进行尝试和创新，以吸引更多消费者。
　　作为水井坊的新高端品牌，“第一坊”精准定位目标消费群体，开辟高端白酒市场新机遇。一方面“第一坊”的产品基因来自于“中国白酒第一坊”，代表了来自水井坊大品牌的高端浓香品质和风味境界，另一方面它又升华了水井坊的高品质和品牌价值，集合窖池、酒糟、酒体、陈香等方面的优势，是中国浓香型白酒600年风华的集大成者，有助于进一步夯实水井坊高端浓香白酒的地位。
　　品质打底，文化赋能成就高端产品价值
　　1998年，考古专家对水井街酒坊进行科学考古，发现古代酿酒作坊和酒肆实例，一时间震动白酒行业。水井街酒坊也被誉为“中国白酒第一坊”。
　　今年正值水井街酒坊科学考古25周年这一场科学考古见证了水井街酒坊是中国白酒的一部无字史书，是与时代同行并且在赓续中不断传承的活态文化。水井坊在此时推出了由“中国白酒第一坊”原址酿造的新高端品牌“第一坊”，这是水井坊600多年来被成都的自然环境和历史人文滋养，持续积累、不断进化的集大成者，也是致敬“第一坊”活态文化最好的方式。
　　水井坊“第一坊”汲取600余年历史的老窖池精华，精选古窖池“黄金地带”底层糟的酒体，产量不足5%，稀缺的酒体每一滴都充满了历史与技艺的沉淀。如此高标准的稀缺酒体，每一瓶又历经15年陈酿，老酒熟化沉淀出更加丰满的香气和顺滑的口感。不仅于此，酿酒大师特别采用三陈工艺，窖陈、木陈、坛陈，赋予“第一坊”立体饱满、回味悠长的陈香风味。
　　在品质的基础上，文化底蕴也是高端白酒的另一大竞争点。对于消费者而言，购买高端白酒往往不仅仅是为了品尝，更是一种文化和品位的体现。“第一坊”代表来自水井坊大品牌的高端浓香品质和风味境界，浓缩了中国白酒600余年的文化精粹，不仅仅是一款高品质白酒，更是对600余年中国酿酒历史的传承与致敬。
　　水井坊“第一坊”东游，两座城市多元文化的碰撞
　　“第一坊”是水井坊“双国保”集大成之作，每一滴酒都饱含着成都这片天府之国的岁月积淀与文化底蕴。“600年过去古窖池仍在运转，600年时间才酿造出这样的一杯酒！”国家一级演员、散打评书表演艺术家李伯清感慨：“了解成都文化就要跟成都人交朋友，感受成都生活，这就像品一杯酒。而‘第一坊’在成都，品味‘第一坊’，当然就是品味成都的味道。”
　　一路东游，杭州是“第一坊”以第一之名，寻访诸城第一的首站。当成都的“第一坊”与杭州的“第一茶”西湖龙井相遇，酒与茶，都是时间的艺术，陈香与清香交织，就是一场锦官城与杭州之间的文化对话。
　　水井街酒坊用可观可感的实物记载600余年成都酿酒历史，被誉为“白酒届的兵马俑”。如何让这段历史文化走出成都，与诸城第一相会，以“第一”致敬“第一”？
　　水井坊给出了最佳答案：以“第一坊”酒为载体，让这段历史“活”起来。600余年的古窖池里持续繁衍至今的“一号菌群”为“第一坊”增香，600多年的历史化身为一瓶“第一坊”酒，可观可感，可闻可品。
　　正如杭州文化传播大使@杭州先生所说，“水井街酒坊就是文物，因其至今还在酿酒，是白酒界少有的‘活文物’，在整个白酒历史上仅此一家，举世无双。‘第一坊’与御茶西湖龙井放在一起，当真是绝配！”
　　未来，“第一坊”寻访诸城第一的旅程还将继续深入更多历史文化名城，为目标消费者提供更好的饮酒体验和文化享受，并进一步夯实水井坊高端浓香白酒的地位。
　　可以预见，水井坊“第一坊”与各个城市文化相互碰撞绽放出的绚烂火花，将为中国白酒市场增添丰富的故事性和无限文化魅力。
（文章来源：潮新闻）