前一日上演“天地板”后，12月7日，惠发食品（603536.SH）再度涨停，10个交易日内录得9个涨停，累计涨幅为112.25%，累计换手率为171.80%。当日收盘，该股报18.19元/股，成交量6488.80万股，成交金额10.82亿元，换手率26.52%，最新市值达44.50亿元。
　　龙虎榜数据显示，当日上榜营业部席位全天成交1.31亿元，占当日总成交金额比例为12.14%。其中，买入金额为7268.84万元，卖出金额为5869.06万元，合计净买入1399.77万元。
　　具体来看，中国银河证券大连黄河路证券营业部、东方财富证券拉萨金融城南环路证券营业部分别买入1967.99万元、1835.22万元；东方财富证券拉萨金融城南环路证券营业部、万和证券广州祈福新邨证券营业部分别卖出1768.84万元、1127.65万元。
　　近一个月，惠发食品累计11次登上龙虎榜。其中，东方财富证券拉萨金融城南环路证券营业部、华泰证券营业总部（非营业场所）、中信证券总部（非营业场所）交投最为活跃，上榜次数分别为6次、5次、5次。
　　界面新闻注意到，惠发食品近年来现金流表现并不佳，净利润持续亏损，且目前身背9.9亿元负债。
　　2021年和2022年，公司营收分别为16.51亿元、15.81亿元，其中2022年营收同比下降4.27%；净利润分别为-1.38亿元、-1.2亿元。自2021开始，净利润由盈转亏。
　　2023年前三个季度，公司营收分别为3.89亿元、4.56亿元、4.6亿元，同比增长24.51%、21.68%、5.26%；净利润表现依然不佳，分别为-1654.4万元、-1401.2万元、60.11万元；经营活动产生的现金流量净额分别为3866万元、1260万元和-2391万元。
　　截至2023年三季度末，公司账上货币资金2.5亿元，短期借款达5.48亿元。
　　有市场声音认为：惠发食品近期股票表现主要与市场看好预制菜概念有关。
　　东兴证券研报认为，预制菜能够帮助餐饮企业降低人工和房租成本、提高效率，提升餐品的标准化，预制菜行业潜力巨大，龙头具备充分获益空间。该研报推测：待行业标准出台后，预计会有不少小企业和不正规的企业出清，届时行业集中度将会提升。
　　东兴证券研报推测，一些预制菜龙头企业将逐步扩大规模，行业的集中度将逐步提升，龙头企业能够在预制菜行业中获得较高增速。除此之外，该研报还对食品安全、经济恢复不及预期，餐饮业恢复不及预期等风险进行了提示。
（文章来源：界面新闻）