一鸣食品（605179.SH）在上周周中连续斩获三个涨停板，不过，相比股价的“一鸣惊人”，公司业绩面“平静如水”。在今日举行的业绩说明会上，公司高层表示明年的开店计划不会走出华东地区，线下门店的费用比率和公司净利率的改善还要等待业务拓展。

　　业绩会上，有投资者表达了对公司净利率过低的疑问（2023年1-9月的净利率为1.82%），公司回应道，“一鸣食品是一家‘三产接二连一’发展模式的农业龙头企业，我们的经营成本主要由原料成本、人工、设备折旧组成，未来随着公司业务的拓展，产品边际贡献提升，净利率也会相应提升。”
　　一鸣在浙江省外的第一家生产基地（全国第三家）江苏一鸣食品生产基地，在2021年5月底正式投产后，还没有实现盈利。公司在业绩会上说预计到2024年实现。
　　一鸣食品的大本营在浙江温州，从事新鲜乳品和烘焙食品业务，对于开店情况，公司在业绩会上表示，“2024年主要拓展区域为浙江、福建、江西、江苏、安徽五大城市区，实施开店数量请以各期实际披露数据为主。”
　　根据公司在业绩会上的说法，一鸣食品无意走出华东地区，公司董事长朱立科说，“2024年暂无华东地区外的开店计划。”他同时提到，“未来我们计划在华东区域开设6600家门店的目标没有变化。”一鸣食品2024年年度战略预算中计划在华东地区新增27个城市区。
　　一鸣食品的产品销售以“一鸣真鲜奶吧”连锁门店作为主要渠道，其中公司的奶吧门店采取加盟为主、直营为补充的经营模式。今年前三季度，公司华东地区在营线下门店2050家，其中加盟店1432家，直营店618家。
　　公司已经确定了“加盟为主、直营为辅”的策略，从数据看，今年前三季度新开加盟门店289家，关闭131家，新开直营门店23家，关闭60家，验证了这个趋势。同时，直营门店表现略逊，前三季度销售额同比减少了7.79%。
　　值得注意的是，虽然加盟门店数量和单店营收的增加对一鸣今年的销售额有所提升，但加盟店的毛利率要比直营门店低34.05个百分点。
　　至2023年9月底，一鸣共实现营业收入19.5亿元，较上年同期增长8.15%，净利润3544万元，同比扭亏为盈。
（文章来源：财联社）