寒潮来袭，华东各地区将迎来“断崖式”降温。为应对即将到来的线上买菜高峰，叮咚买菜已提前做好相关保供准备措施。
　　据介绍，考虑到强降温天气、周末等因素叠加，叮咚买菜本周六、日将较平时增加80%的整体备货量，后续，大数据算法也会根据订单的实际变化做相应调整。就商品品类来看，叮咚买菜方面预计本周末肉禽蛋和蔬菜等民生品需求量为平日2倍，其中牛羊肉、排骨及数十种霜打菜将迎明显增长。
　　气温骤降，火锅等预制菜销量也持续走高。叮咚买菜未来几天的预制菜商品调拨量已调整至日常的3倍以上。从降温首日的订单来看，有明显驱寒御暖属性的锅底备受欢迎，其中胡椒猪肚鸡锅、香辣美蛙鱼头锅、香辣羊蝎子锅等有料火锅销量较平日增加4-5倍。今年，除了有料锅底，叮咚买菜还上架了多种火锅套餐，以及各类牛羊肉、丸滑、蔬菜、蘸料等商品，方便用户一站买齐，节省采购时间。
　　由于最低温度降到零下，早晚或有路面结冰的情况，小哥们的配送难度和单均时长会有所增加。为及时履约，叮咚买菜也通过优化排班、第三方招募等方式，增加特殊天气下的在岗人员。以杭州的朝晖前置仓为例，本周末全站10名配送员和3名分拣员将全员上岗，还将通过第三方招募在高峰时段增派运力，全力保障周边居民拎稳菜篮子。
　　叮咚买菜方面还表示，为了让配送小哥们将安全放在首位，在极端恶劣天气下的超时订单会进行后期剔除，不影响小哥收入。同时，各前置仓也提前储备了姜汤、暖宝宝等物资，做好小哥们的后勤工作。在部分站点，站长还会抽空在站内为大家煮饺子煮汤圆，让分拣员、配送员在忙碌之余，及时补充能量。
（文章来源：潮新闻）