谈到即时零售，零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅是这样看的：“即时零售因应急消费而起，终因即时满足而持续增长。”
　　记者梳理发现，2023年，即时零售这一业态增长迅猛，“万物皆可外卖”的心智愈发深入人心，即时零售的便捷和本地化，正改变着消费者的消费理念，逐渐形成一种新的生活方式。相关统计数据也显示，即时零售正迎来万亿风口，多方玩家不断加码。面对激烈的竞争，平台、商家又将怎样实现生态共荣？
　　全品类繁荣，即时零售市场规模将破万亿
　　过去，即时零售往往满足于人们的应急需求，外卖餐饮、跑腿买药、节庆消费皆是即时零售的常见业态。尤其是情人节临时买花、生日临时买礼物等“外卖”场景，让人啼笑皆非的同时，也是即时零售这一业态逐渐兴起的最好证明。
　　“即时零售因应急消费而起，终因即时满足而持续增长。”在庄帅看来，除了热销的生鲜、食品、水果品类之外，许多家居、家电、3C数码、日用百货、宠物、旅行等逐渐成为即时零售平台的热门品类。
　　而这也与今年“双11”所展现出的趋势相吻合。今年“双11”，即时零售的声量较以往任何一届都要大。一边看着直播，一边下单购买商品，直播还没结束商品已到门口，已经成为今年“双11”购物的“新常态”。
　　京东到家数据显示，“双11”期间，该平台助力超10万新入驻门店的成交额环比增长近八成。多品类迎来销售爆发，便利店、数码、白酒、男女装、户外鞋服等多品类实现同比三位数增长。即时零售成为创造商家品牌全渠道增量的有力引擎。
　　除销售品类拓宽外，即时零售的渗透率也在不断提升。中国连锁经营协会日前发布的《生态聚力、多方共赢，打造可持续发展的即时零售商业模式》（以下简称《报告》）显示，即时零售消费群体向全客群渗透，年轻群体与中老年群体的渗透率提升。即时零售在高线城市保持较高渗透率，下沉渗透趋势明显。
　　美团闪购数据显示，即时零售的消费群体正持续扩散：从地域上看，由高线城市向低线城镇扩散，今年以来，四线及以下城市销售额增速达70%；年龄上看，从年轻人向中青年人扩散。
　　相关数据显示，2019年—2022年期间，即时零售的复合增长率达52%。中国连锁经营协会预测，到2024年，即时零售相关市场规模将超过1万亿元。到2030年，有望增长到约3.6万亿元。
　　多方持续加码，供应链或成核心护城河
　　面对万亿市场规模的蓝海，各方持续加码即时零售赛道。今年即时零售在京东的战略地位进一步提升。盒马也宣布扩大配送范围，新增5公里内1小时送达服务。抖音作为新玩家加入竞争，推出即时零售服务“小时达”，试点城市由深圳、惠州、东莞拓展到武汉、天津等地。
　　美团的即时零售业务更是疾驰猛进。近日，美团旗下的美团买菜升级为小象超市，商品种类全面扩大，不仅包括生鲜品类，还增加了更多的日用品类、酒水饮品、个护美妆等品类，商品种类达到大型超市水平。
　　有观点认为，竞争激烈的即时零售市场，完善供应链以提升效率，将成为未来的核心竞争力。上述《报告》也指出，即时零售作为一个多方共存的生态，最为核心的是充分发挥协同共建的优势，创造价值增量和降低交易成本，从而提升零售商全渠道的盈利水平，为品牌商带来高效正向的投入产出比，使平台不断扩大规模增加收入，以此调动供给侧三方的能动性，丰富本地供给，并通过即时配送履约，最终满足需求端的即时需求。因此，在生态聚力下的精细化发展新阶段，建设“数字化+本地供应链整合+即时配送”三大核心能力是即时零售行业可持续发展的必经之路。
　　在这一点上，京东的做法是把重点放在数字化和本地供应链整合上。10月，京东发布即时零售幸福三公里模式，表示将通过“数字化+本地供应链整合+即时配送”三大核心能力，推动零售产业发展。此外，盒马和大润发也在不久前开始入驻京东，盒马全国超过300家店面、大润发全国超过500家门店都能成为京东的前置仓。
　　美团数据则显示，截至目前，美团闪购已经合作了4600家大型连锁零售商、37万家本地小商家、5000家便利店和350家品牌厂商。此外，美团不久前发布的Q3财报显示，美团的即时配送总订单量达到62亿笔，同比增长23%。商户提供了越来越多元的SKU，以更好地满足即时零售渠道。第三季度，数码、家电、美妆产品等非餐品类仍是主要增长动力，果切、冰啤酒等品类也应运而生，满足了消费者对优质产品的多样化需求。美团CEO王兴表示：“我们相信，未来即时零售将继续拉动消费并为线下商户赋能，我们对美团闪购的增长潜力及领先地位保持信心。”
　　无人机配送，科技加码即时零售新业态
　　即时零售问世以来，最鲜明的标签就是“快”。随着行业的快速发展，即买即送的便捷性也逐渐深入人心。从最初的小时达提升到30分钟达，再到如今的分钟达，速度的巨变印证了即时零售行业的蝶变。
　　以美团为例，记者梳理发现，早在2017年，该公司启动了无人机配送服务的探索，通过科技创新推动履约工具变革，加快建设空地协同的本地即时配送网络，致力于为用户提供3公里、15分钟的标准配送服务。2021年初，美团无人机在深圳完成了首个面向真实用户的订单配送任务。
　　不久前，美团还在深圳开展了无人机首条高校航线。该航线起点设置在距清华大学深圳国际研究生院2.6公里的西丽益田假日里商圈，学生在校内预定已接入无人机配送的商家外卖时，即可选择由无人机送到校内指定降落点。配送效率方面，餐品打包后到送达一般仅需约6分钟，并且由于飞行过程由系统自主运行，所以配送时间误差可精确到秒。
　　数据显示，截至2023年11月，美团无人机已在深圳等城市8个商圈开通22条航线，服务覆盖社区写字楼、景区、医院等多种场景，累计完成用户订单超21万单；配送时长方面，无人机2022年期间平均配送时长约为12分钟，较传统配送模式提效近150%。
　　美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中此前表示，美团将持续加大对航空技术和智能机器人技术的投入，积极与各方联合，聚焦前沿领域，为低空经济的发展修好“天路”，用科技推动中国零售行业发展得更好。
（文章来源：羊城晚报·羊城派）