江门台山市是全国最大的鳗鱼养殖生产基地，也是最大的鳗鱼出口基地。台山活鳗年出口量约占全国的66%，鳗产业年产值达62.13亿元。
　　记者28日从江门海关获悉，今年前11月，台山鳗鱼及其制品出口12172.4吨，货值14.2亿元，同比分别增长40.8%、11.8%。近日，据韩国食品药品安全局官网公布，台山市共荣食品有限公司（下称“共荣食品”）正式通过韩方注册。这标志着台山的鳗鱼“游”进韩国市场。
　　记者了解到，共荣食品是一家从鳗鱼养殖企业发展起来的民营加工企业，主要生产冷冻烤鳗系列产品，产品90%以上销往日本。今年8月，共荣食品敏锐地察觉到，韩国市场对烤鳗的需求持续增长，随即向江门海关提出对韩国注册的申请，抢占市场先机。
　　据悉，为保护自身产业免受国外产品冲击，大部分国家都针对特定进口食品种类实施卫生注册制度。根据相关协议，我国水产品企业需经海关按韩国相关法规评审合格后，向韩国推荐注册，韩国保留检查企业的权力。
　　共荣食品负责人宋学明说：“做一条烤鳗不难，难的是要满足不同进口国家或地区的标准要求，通过了检测才能出口，海关在这方面给了我们很大帮助。”
　　“得知企业诉求后，我们立即安排了认证科的业务专家，上门开展‘多对一’的现场指导。”江门海关所属台山海关查检科副科长智显博说。在实地调研中，海关针对企业质量控制体系、食品安全关键控制点、实际生产管控细节等生产全流程开展辅导，帮助企业完善生产管控程序。
　　同时，海关组建“助企团”、制作“政策包”，对生产线设计图等提供指导性意见，及时帮助企业申请对外推荐注册。11月，海关关员在韩国食品药品安全局官网上，看到了共荣食品榜上有名，第一时间把好消息告诉了企业。
　　去年，共荣食品年产烤鳗1000多吨，年销售额超过1.4亿元。宋学明充满期待：“今年我们把烤鳗产品卖到了韩国，相信日后还能进入更多的国际市场，我们对企业的发展充满了信心。”
　　台山海关相关负责人表示，为了保障出口冷冻烤鳗的品质安全可靠，台山海关还大力推动企业实施“公司+基地+标准化”生产经营模式，科学指导企业完善风险内控机制，严格种苗引进批次和隔离养殖周期管理，加强饲料喂养、药物投入环节质量把控，以高质量产品擦亮“台山鳗鱼”金招牌。制定本关区出境水生动物安全风险监控方案及疫病监测方案，优化鳗苗培育、鳗料投入、养殖环境卫生、水质安全等环节全链条监管，健全可溯源的残留物质监控体系和质量安全保障体系，切实保障出口鳗鱼安全质优。
（文章来源：羊城晚报·羊城派）