号称“水中贵族”的景田再次因水质被打脸。1月8日，北京商报记者从北京市市场监督管理局获悉，近期发布的抽检结果显示，被抽查的820批次产品中有10批次不合格，其中北京景田食品饮料有限公司（以下简称“北京景田”）生产的“景田”饮用水被检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。据不完全统计，从2022年起，在不到两年时间里，景田至少还有两次因铜绿假单胞菌不合格受到监管部门通报。
　　纯净水水质受质疑，景田旗下“百岁山”所处的天然矿泉水赛道也腹背受敌。近年来，农夫山泉、怡宝、昆仑山等水企向矿泉水赛道发起猛攻，反观景田推出多年的高端品牌“Blairquhan（奔来旺）”还没有在市场溅起水花，多年来靠着“水中贵族”占领消费者心智的营销套路也被消磨殆尽。被水行业巨头围攻，又出现产品品质危机，“水中贵族”景田能否过关？
　　两年3次抽检不合格
　　2023年12月13日，北京市市场监督管理局发布的关于食品安全监督抽检信息的公告（2023年第73期）显示，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，组织抽检了食糖、蔬菜制品、蜂产品、食用农产品、冷冻饮品、肉制品、糕点、饮料、餐饮具共820批次。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格810批次，不合格10批次。
　　其中，景田的1批次“饮用水”被抽检不合格，其标称商标为“景田”、标称生产企业名称为“北京景田食品饮料有限公司”、标称生产企业地址为“北京市昌平区南口镇前桃洼村雪贝尔科贸工业区”、被抽样单位名称为“北京玉祥瑞彤会商贸有限公司”、规格型号为“18.9L/桶”、生产/加工/购进/检疫日期为“2023/8/13”、不合格项目为“铜绿假单胞菌（CFU/250mL）”。
　　北京市市场监督管理局在同期发布的不合格项目说明中表示，“铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB 19298）规定，同批次5个独立包装的饮用水中铜绿假单胞菌均不得检出”。
　　据不完全统计，从2022年起，景田集团还有两次因铜绿假单胞菌被监管部门通报。2022年1月，湖北省卫健委向市场监管局发出通知函，表示标称“景田”的桶装饮用水被检出铜绿假单胞菌污染；2023年5月，福建省市场监督管理局通告显示，标称莆田市景华山生态水有限公司2022年10月18日生产的包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，销售单位为莆田市城厢区源之心桶装水店。
　　水质遭打脸
　　作为水行业知名品牌，景田却多次在“铜绿假单胞菌”项目上栽跟头，让其“水中贵族”的含金量大打折扣。
　　在国内水行业，景田拥有的天然矿泉水水源最多，主要在惠州罗浮山，此外江西宜春、广东从化、成都蒲江、意大利、斐济等地都建有生产基地。百岁山官网显示，其“天然矿泉水”拥有采矿许可证的水源，水质安全，含天然矿物质可直接饮用，“百岁山从不使用地表水。因为地表水不同程度地被酸雨、农药等有机物污染，百岁山的水源深藏于群山地下数百余米深的岩石裂隙中”。
　　但并非所有景田旗下产品都来自这些水源地，比如此次被检出铜绿假单胞菌的饮用水，就来自北京景田自己的水源地，只是贴了“景田”的商标。北京景田相关负责人也向北京商报记者表示十分“冤枉”，“北京景田是景田的品牌授权工厂，本次被抽检出不合格产品，主要是在流通领域被检出，其他同批次产品抽检是合格的”。上述负责人还表示，“经过公司方面调查，是水店在卸车过程中有产品掉落，导致产品桶口松动漏水，正常情况公司要求做报废处理，但该水店擅自处理后当合格产品售卖，目前公司对该水店相关人员已严肃处理”。
　　传播星球App联合创始人付学军表示，景田对于品牌形象的宣传与实际产品质量存在差距，“景田多地授权工厂的水源实为就地取材，这与它声称的‘贵族’水质存在一定差距。企业可能在生产过程中存在管理疏忽，导致水质不符合食品安全国家标准。这些问题可能源于企业对于成本的控制、生产流程的管理以及监管部门的监督等多个方面”。
　　巨头围攻百岁山
　　早在2007年，景田对百岁山进行重新定位，启动高端矿泉水市场，并延续至今。百岁山以“水中贵族”形象成功占领消费者心智，其标榜的“天然矿泉水”概念，与巨头们长期经营的天然水赛道形成差异化。
　　开发天然矿泉水耗资大、历时久，短期内很难盈利，这也是很多水企业不愿意开发矿泉水的原因。近年来，随着人们对品质生活追求的提升，天然矿泉水越来越得到市场认可，引来行业巨头争相布局，对百岁山形成围攻之势。
　　由于2元价格带常年被农夫山泉和怡宝占据，市场较为固化；4元价格带尚未成为主流消费市场，因此各品牌纷纷发力3元水。2021年，农夫山泉推出了长白雪天然雪山矿泉水，宣告进入3元价格带；2022年，元气森林推出有矿天然矿泉水，也将零售价定为3元；同年，怡宝也推出了天然矿泉水“怡宝露”；2023年初，今麦郎通过低端水以及凉白开发力，并推出了“今矿”矿泉水，实现了从1元水到3元水的覆盖。
　　此外，恒大冰泉、昆仑山、依云等高端矿泉水品牌也“自降身段”，向3元价格带靠拢。早在2015年，恒大冰泉就宣布旗下产品降价，如今已经下降至3元左右；依云近两年也在下调价格，330毫升装已经下探至3元附近；昆仑山雪山矿泉水已经从5-6元降至4元左右，活动期间甚至能降到3元。
　　基于水行业从低到高的布局，今麦郎董事长范现国曾公开表示，“2023年今麦郎三款饮用水产品希望卖出300亿元，最有机会成为在中国市场与农夫山泉掰手腕的对手”。
　　2023年上半年，农夫山泉营收同比增长23.3%至204.62亿元；归母净利润同比增长25.3%至57.75亿元。其中，包装饮用水贡献了农夫山泉过半收益，资本加持下在天然矿泉水投入力度自然不会小。
　　付学军认为，景田旗下的“百岁山”所处的天然矿泉水赛道面临激烈的竞争，“农夫山泉、怡宝等知名水企纷纷推出新品，试图在市场中占据一席之地。此外，随着消费者对于健康饮品的需求日益增长，更多的企业纷纷进入这一领域，使得市场竞争愈发激烈”。
　　早在多年前，景田集团实控人周敬良就提出“我们卖的不是水，是文化”。景田并非固守3元价格带，也尝试过进攻高端市场，推出了子品牌Blairquhan（奔来旺），采用独特的玻璃瓶子设计，以和普通塑料区分开。在天猫商城，奔来旺348毫升装的价格为125元/15瓶，合8.33元/瓶。
　　景田表示，“以古堡之名Blairquhan为景田集团饮用水家族之臻品的命名，Blairquhan将会是景田倾力打造的高端矿泉水品牌”。
　　中国商业联合会专家委员会委员、北京商业经济学会常务副会长赖阳认为，饮用水竞争也要跳出红海，有些品牌过度依赖广告投入，而消费者越来越理性，看重内在品质和价值。
（文章来源：北京商报）