2月7日，百胜中国公布了2023第四季度财报和年报。公司财报显示，以固定汇率计算，2023年，公司系统销售额同比增长21%，排除不可比因素，核心经营利润同比增长了79%。期内餐厅利润率达16.3%，已恢复并超过2019年同期水平。截至2023年底，门店总数达到了14644家，覆盖超过2000个城镇。
　　国家统计局数据显示，2023年，全国餐饮收入突破5.2万亿元，同比增长20.4%，增速领跑其他行业。在竞争激烈的餐饮市场中，百胜中国在进入中国36年之后，仍然实现了双位数的增长。
　　在总结过去一年的业绩时，百胜中国首席执行官屈翠容表示：“2023年对百胜中国来说是关键的一年。2023年我们系统销售额增长21%，跑赢行业并创下收入和利润的新高。2023全年我们的现金股息和股票回购创下分拆上市以来的最高纪录。展望未来，我们十分看好中国市场广阔的增长机遇，已做好准备实现2024至2026年的增长目标，并透过增加现金股息和加大股票回购为股东创造丰厚的回报。”
　　据悉，2023年，百胜中国旗下两大品牌肯德基和必胜客相继达到了“万店”和门店突破3000家的里程碑。作为中国最大的连锁快餐品牌，目前肯德基已经在超过2000个城镇拥有了10296家门店，而且还在追踪超过1000个有潜力开店的城镇。
　　财报显示，2023年肯德基系统销售额同比增长20%，经营利润达到了创纪录的12亿美元。菜品创新是肯德基收入持续提升的法宝之一，在2023年肯德基卖出了超过1亿个牛堡，超过5000万只全鸡，上市仅两年的黄金SPA鸡排堡也迈入了“一亿美金俱乐部”，今年推出的19.9元饼汉堡套餐也成了打工人的性价比之选。
　　2023年，必胜客净新增门店达到了409家，是2019年的10倍，核心经营利润是2022年的三倍。去年11月份，必胜客上新了四款50元以下的比萨。屈翠容表示，50元以下的产品市场将是必胜客2024年必胜客发展的重点之一，品牌将会为消费者提供更多性价比选择以带动销售。
　　尽管经济复苏，堂食增加，外卖仍然是餐饮行业极具潜力的业务。公司财报显示，2023年外卖业务已经分别占到肯德基和必胜客销售额的36%和37%。
　　最近几年，百胜中国明显加速了门店扩张的速度。2023年公司系统销售同比增长21%，主要得益于9%的新增门店贡献；从门店数量来看，2023年净新增门店增幅超过了13%，而2024年仍将保持快速开店势头。
　　今年以来，经济持续企稳向好，消费者需求不断激发，以百胜中国为代表的餐饮企业有望不断抓住机遇，实现更快的发展。展望未来，屈翠容表示，百胜中国对于中国的广阔市场潜力仍然信心十足，2024年仍将保持1500家至1700家的净新增门店数量，服务更多的消费者。
（文章来源：证券日报）