【大河财立方记者陈玉尧徐兵】2023年，生猪养殖行业遭遇寒冬。这是自2014年以来，养猪行业首个算总账全年亏损的年份。

　　河南生猪养殖企业经营情况如何？日前，记者一行来到牧原位于安阳滑县子公司。2023年，在生猪行业大面积亏损的情况下，这家位于豫北县城的生猪养殖公司，却盈利超1亿元。
启动“天网工程”、共创制，
牧原多措并举降本增效
　　在滑县牧原农牧有限公司大门外，记者看到运送原粮（饲料用）的卡车停满了路边的空地。行业逆周期，滑县牧原仍保持着高负荷的生产。
　　据滑县牧原相关负责人介绍，该公司2023年出栏生猪130万头，净利润达1.23亿元。
　　滑县牧原何以能够逆势实现高额盈利？
　　在采访中，该公司负责人称，市场猪价形势公司无法控制，唯有最大化地降本增效，提升公司盈利空间。
　　记者现场了解到，生猪养殖的成本共涉及12大项70多小项，其中饲料占比65%～70%。因此精准的饲料供给，最大转化效率，是控制成本的关键。
　　滑县牧原自建饲料厂，饲料自产自用，能够根据原材料性价比及时调整饲料配方，采用低豆日粮，极大降低了饲料成本。另一方面，滑县牧原通过智能化饲喂技术和配套设备，根据生猪生长阶段进行精准饲喂，减少饲料浪费，从而降低养殖成本。
　　提升转化效率，则要从健康抓起。生猪的健康状况极大影响着养猪成本。一旦生猪发病死亡，其成本将由活猪承担，即便未死亡，治疗成本上升不说，还会影响生猪后期的生长，这对成本影响非常大。
　　在生猪健康管理方面，滑县牧原落地了集团推行“天网工程”——围绕养猪涉及的151种病毒181种细菌27种寄生虫构筑的净化天网，针对场区病原情况进行精准管理。同时，通过智能环控、智能巡检、智能声音监测等智能化装备，代替人时时监测对猪群健康状况，猪吃多少料，喝多少水，温湿度多少，精神状况怎么样，有没有咳嗽、发烧生病等，这些数据会及时上传到大数据平台，场长、技术人员能够时时掌握猪群状况，提供技术服务支持。例如通过采食量波动，预判生猪健康状况，提前介入，提高生猪健康水平。猪群健康了，养猪各种效率都会提升，生猪养殖成本也会下降。
　　“技术之外，生猪养殖过程中最重要的是人。”滑县牧原负责人表示。不同养殖技工能力水平不同，责任心不同，养出来的猪差异很大。为此，滑县牧原推行了共创制：养殖技工成为饲养批次负责人，模拟市场化方式，以一定价格购入猪只，其间的饲料、兽药等费用进行成本结算，最终再按照约定价格将猪销售给下游。养殖技工的工资就来源于自己养猪的利润“该负责人解释。”共创共享机制，极大提高了技工的积极性，员工要想拿高薪，就要养好猪，成本低，和公司效益紧密结合。
　　该公司某场线养殖技工周师傅是优秀员工的代表，负责饲养保育期的幼猪。在采访中，周师傅谈到了养猪工作的技巧，“现在养猪跟以前认知的大不一样了，管理很细。有单元环控管理，保障猪是否在舒适的环境中生长，就会不生病，不生病长得就快。”“日常多观察小猪的卧姿，看它是否感觉冷，异常猪及时护理治疗。”聊起养猪，周师傅眼中充满了光，“其实也没什么特别的技巧，关键是用心，像对待小孩一样。”
　　数据显示，周师傅饲养的保育单元，成活率达98.71%，料比（喂一公斤饲料长多少肉）1.5，因为有一批像周师傅这样的优秀养殖技工，该场成本一直下降，2023年成本13.82元/kg。养殖技工平均工资达到13.25万/年，优秀养殖工能达到20万-30万/年，养猪收益高，干劲儿足，猪养的更好，形成良性循环。
　　多措并举下，滑县子公司生猪养殖平均成本在14.2元/kg，较2022年降低0.67元/kg，低于行业平均水平。
近10年行业首次全年亏损，
今年二季度有望成拐点
　　这只是牧原股份近年来降本增效的一个缩影。
　　就在本次采访前，1月23日国新办召开发布会。农业农村部市场与信息化司司长雷刘功表示，2023年生猪市场供应充足，全年猪肉产量5794万吨，处于2015年以来的最高水平。另一方面，猪价长时间低位徘徊，对于养殖场户来说却比较艰难。从养殖收益看，今年是自2014年以来，行业首个算总账全年亏损的年份。
　　面对养猪行业整体性的亏损，头部企业牧原股份在抵御风险方面优势明显。
　　此外，牧原公司产业链一体化经营模式具备管理优势，可减少中间环节交易成本，提高对市场变动的反应能力，使整个生产流程更加稳定可控，增强公司抵抗市场风险的能力。
　　“公司自建饲料厂，研发营养配方并生产饲料以满足各阶段生猪饲养需求；以市场需求为导向，建立品质优先的价值育种体系，持续选育优良品种，提升猪肉品质；自主研发空气过滤猪舍、智能环控系统、智能饲喂系统等，提升猪群健康管理水平；融合物联网、大数据、人工智能等技术，实现智能设备协同作业，全产业链数字化运营，提高生产效率，降低成本。”牧原股份相关负责人表示。
　　值得注意的是，在1月23日的发布会上，雷刘功还提到，针对生猪产能偏高、养殖持续亏损的问题，农业农村部指导各地加强生猪产能调控，加快供需回归均衡。据农业农村部监测，从2023年10月份开始，全国新生仔猪数量已经同比下降，这也预示着产能调减取得一定效果。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，2024年二季度生猪市场形势有望好于去年同期。
　　在业内人士看来，生猪养殖龙头企业在饲料配方、种猪育种、疾病防控、智能化装备、一体化商业模式、企业管理等方面拥有相当优势，生猪养殖成本在业内较低。随着市场的逐步回暖，龙头企业业绩有望在行业内率先起飞。
（文章来源：大河财立方）