元宵将至，咖香四溢。2月23日，第二届中国侨都（江门）咖啡文化周正式启动。其间，江门将举办博览嘉年华、世界咖啡拼豆师大赛、慈善拍卖之夜、“啡尝侨都”产业之旅、“啡尝健康”饮食与健康科普等系列活动，一直持续到3月。
　　在五邑华侨广场，文化周重头戏侨都咖啡博览嘉年华人气正旺。超过150个来自江门、香港、澳门、深圳、广州等地的人气咖啡品牌齐聚一堂，市民在现场喝咖啡、听音乐、买器具，掀起春节假期后新的消费热潮。
　　文化周启动仪式上，10名“金牌侨都咖啡师”、第二批侨都特色咖啡馆正式揭晓。江门发布“侨都咖啡行业领跑者计划”倡议，呼吁咖啡行业积极围绕全球咖啡器具生产、咖啡国际贸易、特色咖啡品牌孵化、咖啡行业组织、团体标准、人才培养等6大方面开展领跑者行动。
　　同时，全省首个粤澳咖啡师职业“一试多证”项目在江门启动开发，计划建立的一套咖啡行业技能人才湾区评价规范，将有力提升“侨都咖啡”的软实力。经前期公开征集和遴选，江门目前已组建专家团队，正开展评价规范、培训教材、试题库等开发工作。
　　作为粤港澳大湾区咖啡产业带的重要城市，江门侨乡文化深厚，咖啡产业基础扎实，在咖啡烘焙、设备器具生产、咖啡贸易、咖啡茶饮消费等方面具有显著优势。
　　在生产端，2023年江门出口的焙炒咖啡产品占全国的比重超过两成，是全国重要的咖啡烘焙产品出口基地。在消费端，截至2023年底，江门咖啡店1580户，新登记430户，比上年增长超35%。
　　未来，江门将积极推动咖啡产业发展壮大，融入“江门3.3精彩之旅”品牌建设，开展特色消费品牌打造行动，大力打造全国咖啡器具生产基地、全球精品咖啡贸易集散地、侨都咖啡文化输出高地。预计至2024年底，全市咖啡相关产业可实现销售收入超20亿元，比上年增长30%。
（文章来源：南方Plus）